＜王品台塑牛排餐廳＞【台中】王品台塑牛排 2024

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今年VC辦了花旗饗樂卡，生日大餐當然選擇來吃看看傳說中的王品[1]囉~~~王品在台中有中港、文心、中工三間分店，我們這次是去五權路跟台灣大道(中港路)交叉口的中港店

以黑跟紅為主色的王品，餐廳外觀就顯得沉穩大氣~~~

我們的座位在一樓，到達時只剩一、二個空桌，客人滿多的~~~

桌布與擺盤，則以銀灰為主色，燈光下帶點淡淡的粉紫，整體質感滿好的~~~

王品的一份套餐，1300+10%元。包含：氣泡香檳+麵包+沙拉+湯+主餐+酸梅冰沙+配菜+鮮果+甜點+飲料。詳細菜單可以點這邊觀看

先上桌的是冰開水，水不會太冰，喝起來有淡淡的檸檬香味~~~

氣泡香檳，喝起來滿汽水的，冰冰甜甜，酒味不明顯~~~

【麵包】五穀麵包，不算是很紮實的那種，味道還ok~~香酥牛角，牛角整個滿鬆軟的，微酥，還不錯吃~~~

另外還有附綜合肝醬以及奶油奶油就一般常見的，而綜合肝醬味道還不錯，不過吃久了有一點兒腥~~~

【沙拉】

法式杏鮑菇沙拉，杏鮑菇是冰的，口感滿Q的，一旁黃色沾醬應該是黃芥末，沾杏鮑菇味道微嗆，另一邊有灑上玫瑰鹽，喜歡原味的人，直接沾玫瑰鹽吃就還不錯~~~

VC的鮮蝦水果沙拉，這盤的沾醬，是有水果香的甜優格，搭配哈蜜瓜、蝦肉一起吃，滿爽口的~~~

壽星招待雞尾酒，喝起來帶點玫瑰香氣，酒味有比較明顯，甜甜的還滿好喝的~~~

【湯】

法式牛尾清湯，先送上的湯盤裡，擺有燉煮軟嫩的牛肉，盤邊則是紅跟黑兩種胡椒~~~

之後，服務人員會倒入牛肉清湯，就可以享用啦~~~

湯頭喝起來有牛肉的味道跟香氣，調味不會太重，還滿好喝的~~~

VC的法式菌菇濃湯，這盤裡的香菇片，原先送上桌的時候是散開的，服務人員看到我拿起相機，很可愛的又把它拿回廚房擺好___

同樣的倒入濃湯後就可以喝囉~~

這湯喝起來沒有外表看起來的稠，菇香濃郁，味道還不錯~~

酸梅冰沙，上主餐前，先來杯冰沙清清嘴裡的味道，微酸的滋味也滿開胃解膩的~~~

我的主餐上桌前，先來了一桌的配料，分別有兩種醬汁、蒜片、酸梅、鋁箔紙~~~

【主餐】

台塑牛排佐犢牛肋排，服務人員在上桌後，開始親切的介紹主餐：

左邊是犢牛肋排，而右邊是台塑牛排，犢牛肋排的肉質較嫩，台塑牛排則有兩種口感，前面的肉質帶筋，後面的肉質紮實，建議食用順序是：犢牛肋排=>帶筋台塑牛排=>台塑牛排

邊說邊切，介紹完之後，犢牛肋排也都已經切成一塊塊了~~~

犢牛肋排口感真的很嫩，不沾醬就滿好吃的，而醬盤裡，我最喜歡左上角小盤子裡微黑的醬汁，說不出是什麼味道，但跟犢牛肋排的味道真的很搭~~~

台塑牛排帶筋的部分，吃起來不太討喜，因為帶筋的關係，咬起來滿費力的，有點像吃帶軟骨的肉；而沒帶筋的部分，就比較好吃，熟度應該在九~十分左右，肉質較紮實，不過冷掉後會偏硬一些，可以請服務人員再弄熱~~~

VC的核果烤菲力佐墨魚，同樣經由服務人員的細心解說後，就可以開動啦~~~

烤菲力約為五~六分熟，切開的剖面是漂亮的粉紅色，吃起來肉質很嫩，而且較台塑牛排多汁，搭配核果帶點酥香的氣味，有好吃

這個讓我想起日本的小卷飯，墨魚裡有包著飯，飯粒吃起來滿滿的起司，微帶點墨魚的鮮味，加上墨魚QQ的口感，還不錯吃~~~

【甜點】

法式烤布蕾，烤布蕾口感還滿紮實的，與上層的焦糖一起，香甜好吃

VC的烤濃漿巧克力冰淇淋，冰淇淋是香草口味的，帶點奶香不錯吃~~~

一挖開巧克力漿立刻流出，巧克力味道滿濃郁的~~~

水果，這個都有新鮮，還不錯~~~

【飲料】

綜合花茶，喝起來有點像帶玫瑰花香的伯爵茶，好喝~~~

蘋果冰醋，喝起來就…帶點蘋果香的冰甜醋汁~~~

最後當然要為壽星來份小蛋糕的呀，嘿嘿…不過後來太飽，這蛋糕我跟VC都沒吃> <“

其實我對王品一直以來的印象就是高級，原先是幻想大概會跟頂餐廳[2]差不多的高級餐廳氛圍，不過我們這次來用餐，剛好碰到幾桌帶小朋友一起來用餐的家庭，所以整餐吃下來，充滿了小孩子可愛的嬉鬧聲，我吃到一半還有被奔跑的小孩子撞到，哈哈…滿妙的，跟我原先想像的完全不一樣說，不過王品的服務還是很親切，餐點表現都不錯，不過也沒有令人...