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Klook.com[1] 雕之森樹屋餐廳｜埔里牛耳藝術渡假村｜545｜埔里鎮｜南投縣｜台灣
南投埔里｜牛耳藝術渡假村｜雕之森樹屋餐廳餐廳地址：南投縣埔里鎮中山路四段1號(牛耳藝術渡假村內)訂位電話：(04) 9291-2248官方網站：點我[2]官方臉書：點我[3]餐點價格：無菜單，800、1200、1600元(用餐須加收1成服務費)
還記得去年五月曾經跟著朋友一起來過埔里的雕之森樹屋餐廳用餐。時序過了一年，又到了桐花開的季節，今年則是自己帶著朋友，又回到了這家讓人回為無窮的「雕之森樹屋餐廳」。
因為今年開始在南投工作的關係，與埔里的距離拉近了一些，就選擇在周五晚間下班後直接去埔里走走。傍晚，開上最美國道之稱的國道六號一路挺進埔里，大城市裡才逐漸要亮起熱鬧的霓虹燈，而埔里的家家戶戶則是點燃了回家的燈光。下了埔里交流道沿著熟悉的路徑，很快就看見了高掛山巔之上的雕之森樹屋餐廳。
02｜夜色剛覆蓋呈現靜謐的藍色調與屋內傾瀉的暖色調，形成一種足以讓人靜心的氣氛。開著車進到了牛耳藝術渡假村內，遠遠的看見雕之森樹屋餐廳發出暖色調的燈光推開了餐廳大門，報上了訂位名稱，服務人員很快地就帶我們入座。原以為會坐在去年二樓的位置，今年則是被安排在一樓的空間。
03 04 05 06 07 08 09｜樹屋餐廳顧名思義是屋子與樹木融為一體，屋內的建材及家具都散發出最天然的溫度 10｜雕之森手創料理樹屋餐廳的器皿獨一無二的花紋每一個都不盡相同。雕之森樹屋餐廳隨桌有一位專屬服務的人員，簡單詢問我們菜色的搭配與肉品選擇的部分後，便開始出餐。
11｜雕之森樹屋餐廳隨桌附贈的風味小菜，今天品嘗的是大白菜，炎炎夏日來上一盤真的好開胃。 12｜雕之森樹屋餐廳生魚片拼盤，有鯛魚、大蝦等等新鮮捕撈的海產。雕之森樹屋餐廳每一季都會推出不同的菜單，像季節更迭，總用當季最風味的組合給前來的旅人品嘗。今年的套餐組合和去年吃得大不相同，我們照慣例分別點了800元、1200元及1600元的套餐組合，打算交叉著享用不一樣的套餐
13｜前菜。雕之森樹屋餐廳提供的餐點每一到都是視覺上的饗宴與舌尖上的享受 14｜雕之森樹屋餐廳餐盤上的擺設都像是一件藝術品，讓人捨不得下手破壞這美景，吃下的每一口也都讓人回味無窮。 15｜山藥麵線，滑順的口感滲透出山藥的香氣，小小一杯卻使人愛不釋手 16｜因為個人不敢吃生魚片，就都給朋友享用去了（羨慕） 17｜烤風螺 18｜由綠花椰菜、玉米、玉米筍、蟹肉棒、山葵組成的生菜沙拉，淋上風味醬，很是爽口。 19｜鮑魚茶碗蒸，鮑魚的湯汁巧妙的與茶碗蒸的蛋融為一體，蛋的香氣結合海洋的鮮味，很好吃。 20｜烤九孔 21｜鮭魚卵散壽司，壽司米搭配鮭魚卵撒上些許蔥花，簡單一道料理吃起來卻是不簡單。2022年6月25日—南投埔里無菜單料理有時，就是想在旅行中添加一點未知數，所以選擇了無菜單料理…【雕之森樹屋餐廳】嚴選在地小農的時蔬和有機食材， ...
精選當季最適合的蔬果食材，以為家人做菜的心，展現原住民風味料裡的精髓。位於樹屋餐廳隔壁，有著手創樹皮貓頭鷹DIY體驗，送禮自用兩相宜！歡迎個人及團體洽詢訂位 ...
2018年4月18日—來到花蓮鯉魚潭，不僅可以遊湖、乘船、騎自行車，最讚的是可以嘗到池南社區最著名的原住民風味餐，樹屋是此地極為熱門的餐廳，道地的原民料理， ...
2022年7月4日—樹屋餐廳原住民風味餐，味道都很新鮮好吃，價格也實惠，難怪網評如此的好，來到鯉魚潭找吃的這家可以試試，吃完再到鯉魚潭欣賞湖光山色，多讚阿！
2022年8月4日—南投埔里無菜單料理有時，就是想在旅行中添加一點未知數，所以選擇了無菜單料理…【雕之森樹屋餐廳】嚴選在地小農的時蔬和有機食材，位於「牛耳藝術渡 ...
鯉魚潭附近的樹屋餐廳，是超熱門的餐廳，網路上很多人推薦，連好朋友都說來鯉魚潭遊玩，必吃的就是樹屋餐廳。這回我們可幸運了，是一群人來吃，可以合點多樣 ...
2021年10月17日—花蓮鯉魚潭樹屋餐廳，是一家花蓮原住民風味餐廳，更是鯉魚潭必吃烤魚烤山豬肉的小吃店，有來花蓮鯉魚潭一定要到這家全部吃起來，一定要先訂位！