＜枝仔冰城＞【試吃筆記】走錯棚？台南人都到「枝仔冰城」吃香酥大雞腿 2024

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2022.07.25 05:57 臺北時間

文｜李莘于攝影｜李莘于[1][2] 有40年歷史的台南「枝仔冰城」，點單率最高的是香酥大雞腿飯（左）。

在台南已有40年歷史的老冰店「枝仔冰城」，店內人氣最旺的竟是「大雞腿飯」？這麼謎樣的景象，一定要來踩點看看！

1926年在高雄旗山創立的「枝仔冰城」是在地非常具指標性的老字號，傳承了三代，從傳統的冰店邁向企業化的多角經營，1982年在台南成功路的分店，40多年來，也陪伴了許多府城人的童年時光。不過，以前只知道他們有口味眾多的冰棒，沒想到，現在已進化成超人氣便當店，Foodpanda評價4.7顆星，最受好評的就是「香酥大雞腿」。

台南成功路上的「枝仔冰城」已有40多年的歷史。（翻攝自店家官網）中午來到枝仔冰城，正是取餐忙碌的時候。等著被送出的便當們。枝仔冰城內用菜單，品項十分豐富。

中午來到枝仔冰城，1樓店面二側都是冰櫃、商品，但現場排隊的客人、桌上一個個提袋，都在等待著便當，廚房忙碌得不得了。還好簡餐不只外帶，內用也OK，菜單直接寫著「不只賣冰也賣餐、呷冰配飯、呷燒配冷」，鹹食包羅萬象，除了雞腿、排骨、蒲燒鰻魚、香煎鯖魚、香嫩鱈魚等快餐店會出現的菜色，鐵板套餐、兒童餐、砂鍋麵、鹹湯圓等都有，點了最受歡迎的大雞腿餐，又加點冰店「老本行」的「旗山香蕉船」和「芋仔聖代」作為飯後甜點。領了號碼牌就可上樓，屆時由服務人員送餐。

「香酥雞腿簡餐」搭配三樣小菜與一飯一湯，皮脆肉嫩。（110元／份）枝仔冰城2樓為內用區，乾淨舒適。附上的椒鹽粉必灑，美味加分。

2樓的空間雖然沒裝潢，但乾淨舒適（冷氣很涼！）。餐點上桌，一碗白飯、3樣配菜加上一碗蘿蔔清湯，跟一盤金黃誘人的香酥雞腿，還附上一包椒鹽粉，這包是關鍵！有夠香，灑在雞腿上，瞬間美味度又加分。雞腿的炸工了得，皮薄酥脆肉嫩多汁，也不會有過度油膩的感覺，尤其在店裡吃，少了時間差和燜蒸水氣攪局，的確能體會它成為人氣王的原因。

「旗山香蕉船」有3球冰淇淋搭配香蕉與脆餅，超懷舊。（90元／份）「芋仔聖代」以清冰與芋冰搭配蜜紅豆，清甜爽口。（60元／份）

冰品從器皿到擺盤都十分復古，草莓、巧克力、香蕉清冰乘了香蕉船而來，擠上一撮鮮奶油與蜜餞，插上甜筒脆餅就像風帆；另一杯聖代是芋冰和香蕉清冰，連同蜜紅豆與脆餅一起放在花型高杯中，雖然不像現在日式帕菲般華麗，但有樸實的可愛年代感。

枝仔冰城的冰品包羅萬象，有復古有創新。古早味清冰系列也提供盒裝可外帶。

吃到清甜的香蕉冰真的令人懷念，搭配綿密的紅豆，沒有多餘的糖水與果醬，古早味的爽口其實更消暑！1樓也有販售外帶盒裝的香蕉清冰、四果冰，下次來台南若吃膩了路邊小吃，不妨來體會一下同時可以「呷冰配飯、呷燒配冷」的府城式浪漫。

枝仔冰城台南店

地址：台南市中西區成功路177號電話：06-224-0618營業時間：09：30～21：00，週二公休。

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