＜冬季食材＞冬天進補眉角多！不如改吃這些「現代版冬補食材」 2024

2021年2月24日—北海道向來以新鮮海產、蔬菜等豐富美食聞名，而這片豐饒大地的冬季，又有什麼樣美味的食材盛產期呢？雖然一整年都能捕撈到受歡迎的毛蟹、海膽， ...

2020年12月22日—在中醫的觀點上，冬季是補腎的好時機，補腎的食物以黑色食材為主，例如：黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等，提供幾種食譜供大家選擇、參考。

為什麼我們要多吃當令食材呢？當季蔬果易栽種、品質優、產量多。順著節氣，食用當令食材，不僅新鮮、汁多味美，且需較少的防治資材、耗能低、對環境友善、健康。

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2021年11月12日—【冬季2021|冬季進補食物】冬季應該吃什麼？立冬後天氣開始轉陰雨寒冷，需開始保暖養生及吃進補食物。一覽12大保暖養腎食物推薦+禁忌需知， ...

冬季料理怎麼做？愛料理精選77篇簡易食譜做法與步驟，有最新的［冬季］香菇麻油雞腿炊飯、冬季進補-首烏靈芝...食材：烏骨雞、甜河谷生技首烏靈芝燉包、薑、水、鹽巴.

最常見的是喝豆漿，可以依據體質選擇無糖、含糖或鹹豆漿。另外可將黃豆芽、豆腐、豆乾、豆包、味噌列為冬季飲食必吃清單，例如：清炒黃豆芽、豆乾炒小魚干、味噌火鍋，也可 ...

2021年11月23日—氣溫開始明顯降低的冬季，是人體免疫功能因活動量減少，而逐漸減弱的主要時期。除了注意保暖、預防支氣管方面的的疾病外，更該把握此時好好保養身體， ...

2021年11月25日—除了白蘿蔔之外，冬天也特別適合吃筊白筍、高麗菜、銀耳及山藥等五行屬金的食物，能夠利水生金，同時補益脾胃，調整腸胃機能。冬季溫補吃太多時不妨換個 ...

2016年1月7日—高志明也列出了台灣冬季現在盛產的蔬果：「蘿蔔、高麗菜、油菜、芥藍菜、大頭菜（結頭菜）、茼蒿、萵苣、空心菜、菠菜、芥菜、山藥、生薑、大白菜、豌豆、 ...

2019年11月6日—最後，夏子雯提醒，苦瓜、水梨、火龍果、大白菜、苦瓜、奇異果等屬於寒性食物，冬天最好少吃；至於黑木耳、金針菇、冬瓜、胡瓜、絲瓜、黃瓜、萵苣等，屬於 ...

冬季料理怎麼做？愛料理精選80篇簡易食譜做法與步驟，有最新的［冬季戀歌］香料熱紅酒、뱅쇼冬季暖心...食材：蘋果、橘子、葡萄柚、萊姆類(檸檬)、紅酒、肉桂、黃糖.

冬季食材養身進補（三）食材運用篇·文蛤仙草燉赤鳳.烏骨雞以仙草雞汁蒸製，湯色亮黑吸睛，搭配文蛤海陸風味交融、鮮甜順口，為菜單增添尋常金黃雞湯以外的新選擇。·甜柚 ...

2022年11月4日—適合冬季進補的食材。（圖／《OpView社群口碑資料庫》提供）相較於性質溫熱的堅果，「白蘿蔔」屬於較為涼性的食物，有中醫師解說「在冬天， ...

2023年11月30日—飲食原則以「溫補」和「益腎」為主，常見的食材有：鹿茸、牛肉、羊肉、黑豆及芝麻等；顧心食材也是好的選擇，如：木耳、蕃茄及芹菜等。此時期養生宜「早睡 ...

冬季食材1.烏骨雞.烏骨雞營養豐富，向來是食補的上選食材。由於大部分的烏骨雞都是用於入湯燉補，因此不用太大隻，重量在2斤到3斤半之間即可；另外，可挑選毛孔較粗大的 ...

2023年12月5日—時值冬季，菜市場裡的蔬菜也豐富了起來，看著攤位上擺得花花綠綠、琳瑯滿目的葉菜，冬天正是蔬菜的盛典。你知道冬季盛產的「當令」蔬菜有那些嗎？

《1日5分鐘的排毒奇蹟》作者郭素君博士指出，在日本料理中的常備蔬菜牛蒡，是能排毒抗老的神奇養生食材。其中所含的綠原酸和菊糖，可調整血糖，非常適合糖尿病患者食用。

2022年12月14日—營養師指出，這時要多吃老薑、辣椒、大蒜等食材，就能讓身體「自帶暖爐」；外出時使用「三明治穿搭」有效保暖，就能安全渡過寒流冷氣團。以下是營養師 ...

2023年11月2日—最近天氣逐漸轉涼，食慾也隨之提升，冬天必吃美食像是熱騰騰的麻辣鍋、麻油雞等，除了上述經典美食，與阿風一起發掘更多冬天必吃的食材與料理吧~

一只深鍋裡加入糖、放入兩湯匙的水小火煮化成為焦糖為止.接著加入200ml熱水跟蘭姆酒慢慢將糖醬煮稠、鍋子暫時離火、將椪柑皮切小塊加入、香草莢對切用刀尖將香草籽刮出、 ...