＜香腸 介紹＞原味香腸 2024

據博物館介紹，德國人每年大約消耗8億根咖哩香腸。慕尼黑白腸Weißwurst（Fotolia）.慕尼黑白腸Weißwurst.這是巴伐利亞州的傳統美食，比一般 ...

香腸就是絞肉加上鹽巴、香料後，裝入腸衣內，不同內餡的組合決定了香腸的味道與口感，台式香腸、美式熱狗、義式薩拉米都是香腸家族的成員。以味道與口感來說，德式香腸咬 ...

2018年8月11日—源自德文Brat(搗碎的肉)和Wurst(香腸)的組合，在德國最常見的香腸，不管是德國慕尼黑啤酒節，路邊小吃攤，德國餐廳都會看到它，通常都是配上酸菜， ...

無論是中秋烤肉必備的烤香腸、微波即可食用的德國香腸、還是披薩上的義式薩拉米香腸，香腸製品不只種類五花八門，廠商品牌更是多到目不暇給，究竟要購入哪款才能滿足 ...

香腸、臘腸在英文中統稱Sausage，該字源自於拉丁文的salsus（鹽醃的意思）。文字紀錄香腸的出現是在西元前9到8世紀荷馬的史詩作品中。其後，高盧人發明了和現在 ...

台灣香腸已經是遠近馳名、風迷國際的台灣美食topone，台畜中式香腸精選新鮮豬腿肉，以中式香料獨家特調秘方，不添加一滴水，於低溫下充分醃漬入味，其瘦肉比例較多， ...

肉腸（英語：Sausage）又稱香腸，是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物血、肉或是凝固的內臟，絞碎成泥狀，再灌入腸衣製作而成。

台灣香腸已經是遠近馳名、風迷國際的台灣美食topone，台畜中式香腸精選新鮮豬腿肉，以中式香料獨家特調秘方，不添加一滴水，於低溫下充分醃漬入味，其瘦肉比例較多， ...

香腸大致可分為三大類：一、乳化式香腸（Bruhwurst），以法蘭克福香腸、維也納香腸最具代表性；二、生香腸（Rohwursht）其原料肉經醃漬、發酵熟成，久藏不易變敗，中式香腸 ...

西式香腸大多為乳化技術製作，蒸煮後，利用煙燻方.式創造風味、上色。中式香腸偏好以大塊絞肉表現口感，無乳化作用，利用醃.製自然入味。而世界香腸的種類 ...