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戚風蛋糕(Chiffoncake)的名字是譯音,本來「Chiffon」這個字的意思是「雪紡紗」,指的當然是蛋糕體嚐起來鬆軟線細的口感。它是一種乳沫類蛋糕,採用分蛋打發的技巧(將蛋白、蛋黃分開不同打發程度),使組織包...
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創立於民國44年的「偉多利」,店名是由創始人傅老闆以英文「Victoria」命名,是當年羅斯福路上第一家西點麵包店,擁有超過五十年歷史的專業烘焙經驗。偉多利不斷朝著強化專業與研發創新的方向前進,於民國78年主...
地址:台北市文山區景興路202巷12號
電話:02-2930-7972
在舒適的環境中,有健康、好吃的歐式麵包,獨特的麵包料理,以及免費的笑容。網友喜歡的麵包有:芝麻地瓜魯斯迪克、番茄蘿勒巧巴達、有機豆漿土司、可露莉......網友喜歡的餐點有:咬咬女士、歐風碳烤雞排、活力...
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