泰北菜特色 【泰國料理】到清邁，來一趟泰北料理的巡禮。-Medium,【轉載】遊泰國清邁，大啖泰北菜,不了解泰北菜的特點，你吃到的清邁美食都是浮雲！-每日頭條,包你餓！泰國北中南特色料理大公開各有千秋一定要嚐嚐看,包你餓！泰國四大菜系北中南特色料理大公開各有千秋一定要嚐...,没吃过泰北菜，你可能去了一个假清迈-知乎专栏,泰北10道家常名菜你嚐過了嗎？,泰北菜特色,這篇關於泰國的文章口味有點重，恨不得一口喫掉！-雪花新闻
20小時前—泰北菜特色.泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国 ...
2020年2月21日—基本上每家泰北餐廳提供的內容大同小異，(如下圖)以水煮當季蔬菜(或水煮蛋)、炸豬皮、烤泰北香腸和酸肉等食材，搭配兩小碟的紅、綠沾醬，其中水煮(燉)、 ...
2018年8月19日—朝天椒、鳥眼椒、青辣椒等是料理烹調中的辣味來源，至於甜味，在地人並不習慣在料理中加糖，甘味多數來自蔬菜、肉類或河魚。在辛香料的部分，辣椒、蒜、紅 ...
2022年5月7日—泰北地區的主食為糯米飯，搭配的菜色也較溫和，除了會帶一點鹹以外，幾乎吃不到太甜、太酸或太辣的食物，還有一些受緬甸影響發展出來菜色。泰北人非常喜歡 ...
2018年11月24日—泰北菜不使用椰汁和白糖，人們習慣用像是豆豉片、蟹汁等地調料提出菜餚的味道，或使用青菜或蔬果來增加料理的甜味。人們最常食用的肉類是豬肉，價格不高、 ...
2021年11月13日—一般泰國被劃分為北部、東北部、東部、西部、中部與南部地區等6個地區，而泰國菜又分為四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，這四大 ...
2019年2月11日—泰北10道家常名菜你嚐過了嗎？·1｜剝皮青辣椒·2｜炸豬皮·3｜泰北香腸·4｜香蕉葉包蛋·5｜番茄豬肉醬·6｜酸肉·7｜涼拌活跳蝦.
2017年12月27日—如清湯冬陰功里不放椰漿，因為清邁人認為濃郁的椰漿喧賓奪主地掩蓋了香茅、南姜、酸柑和檸檬葉的混合香氣，沒有它的干擾，其他香料的香氣才能得以彰顯。泰 ...