＜強強滾創意和風料理＞【食記新竹】強強滾創意和風料理(N訪) 2024

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這間位在自由路與經國路一段交叉口附近的餐廳，之前就來光顧過數次因為在電子遊戲場隔壁往往很容易被錯過餐廳的定位很難區別，感覺像是把快炒和和風創意擺盤與料理作一種混搭的新格調~就像一種精緻的快炒路線，讓快炒感覺起來似乎也可以很有Level店內菜色價格還算親民，大約落在$120~$220區間有冷物、燒烤、飯麵食、炸物、熱炒、鮮蔬、三杯、鐵板、熱湯和鍋物等各式美食當然也有提供合菜的選擇，人多的時候可以考慮點合菜比較方便豬油拌飯 Free 店內的豬油拌飯是免費供應，想吃多少就吃多少，味道非常誘人且香氣十足每次來光顧點上幾道菜，總會吃上一、兩碗的豬油拌飯和風生牛肉 $280趁著尚未吃任何東西前，是品嚐生牛肉的最佳時刻，因為胃酸可以達到殺菌的效果這裡的生牛肉也是採用和風的sauce，建議搭配一點黃芥末會更加美味少穎外甥都快等不及了這道是...！？(有點忘了)這...沒記錯的話應該是北海道海膽壽司不過好像Menu上面沒有這道，看來是師傅的即興料理餐點印象中店內海膽應該是售價$560, 不過我真的忘了這海膽壽司的售價是賣多少>__北海道海膽口味上屬於稍微濃郁的口感，比起台灣宜蘭的紫海膽來說口感較重如果不敢吃這麼濃郁口味的，建議可以從紫海膽當作吃海膽的入門!涼拌河豚片 $160清爽開胃的和風涼拌河豚片，當作開胃菜泡菜牛肉鍋 $380這鍋的CP值還滿高的，一大鍋才不到$400大洋，幾乎可以四、五個人一起share湯頭不夠的話還可以請店家續湯，泡菜的味道也很夠味，煮越久泡菜味道越能夠展現真是料好實在，火鍋很豐富呢！！黑胡椒牛小排$140三杯XX魚一開始以為是三杯田雞或是三杯雞的料理，不過仔細一看似乎不像是田雞肉或是雞肉黝黑的表皮和細緻的口感，這應該是魚肉吧~如果沒有記錯好像是"鯰魚"之類的吧；很特別的三杯料理!松板豬肉 $120鹽燒青花魚 $150(還是"鹽烤香魚 $80"傻傻分不清楚)...應該是青花魚，香魚吃起來應該會很有印象

不負責後記：整體來說這間精緻快炒餐廳的價位都還OK，份量也可以，雖然大多價格也在百元上下，但口味上比較不會和平常吃的快炒店那樣味道大同小異，在視覺爽度上當然也是贏面不少！！