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台南人的早餐可不只有蛋餅!更有不少大家意想不到、CP值高的飽肚早餐! 闖蕩台南多年,小編為大家綜合出5種台南在地人必吃的早餐,7家台南人必去的專屬早餐店!照名單跑台南,絕對不踩雷!
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01 台南專屬美食 — 肉粿
在台南吃過從未嘗試過的美味,而且只在台南才會出現的美食 — 肉粿,這應該算的上台南專屬美食,就連在台南也不是那麼常見。雖然食材平凡卻擁有出奇的美味,比一般蘿蔔糕再有嚼勁一些,油煎過程加入蛋,起鍋上桌前澆淋上羹湯一般的「醬汁」,上桌後再依照個人喜好加入甜油膏、甜辣醬或是辣椒醬等。
圖片來源:[email protected][21]① 延平市場粿仔嬤延平市場粿仔嬤位在鄰近台南花園夜市的延平市場內,早上6點便開始營業,主要都是在地人光顧,除了肉粿之外還有販售肉羹、魷魚焿、肉燥飯及霜淇淋紅茶等。桌上提供甜辣醬、辣椒醬、蒜泥等醬料,可自行取用。
圖片來源:[email protected][22]地址︰台灣台南市北區公園路862巷19弄1號營業時間︰06:00~13:00電話︰+886-6283-1556交通方式︰乘搭台鐵至「大橋火車站」,徒步22分鐘② 蕃薯厝肉粿仔蕃薯厝肉粿仔是台南肉粿當中最有名氣的,是許多在地人從小吃到大的早餐,每天04:30開賣。粿仔表皮煎得酥脆、羹湯裡有許多虱目魚塊,加一份蛋40元相當飽足。這份CP值超高的早餐幾乎都會在每天07:30前就會被賣清光,絕對是早鳥限定!
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