＜土魠魚羹＞台南小吃 2024

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台南小吃｜灣裡土魠魚羹！40幾年老店！浮誇超大塊的土魠魚！府城最好吃的土魠魚羹！來台南旅行一定要吃的小吃就是土魠魚羹啦，最好吃的土魠魚羹就在台南灣裡，這間老店已開業40幾年，霸氣超大塊的炸土魠魚可是招牌，很多熟客都會點大碗然後再加50元魚肉，外帶的也常常一外帶就是500元土魠魚塊，土魠魚羹裡滿滿都是扁魚大白菜香，記得一定要點大碗，點小碗絕對會後悔，店裡除了土魠魚羹，浮水虱目魚羹也很推薦，真心大推府城最好吃的土魠魚羹就在台南灣裡！

▲台南灣裡土魠魚羹就位於灣裡路的尾段，從86快速道路的灣裡交流道開過來僅需4分鐘，這裡因為道路不大，可以停在前方馬路旁較為寬廣，每天早上十點就開門營業，往往一營業就很多人來買，建議十一點前就來吃，1130-1230這段時間人潮超多，不要來人擠人比較好唷，灣裡土魠魚羹以前是在台南市區開店，後來才移到灣裡營業，從以前至今已40幾年歷史，只有老饕中的老饕才會知道這間隱藏版的土魠魚羹。

▲老闆及店員都非常親切，店內大概有六桌，很容易就滿桌，但翻桌率很快，稍微等一下就可以等到。

▲菜單上有土魠魚羹及浮水虱目魚羹，可以加麵或米粉，也有些人只來這裡買土魠魚塊，一斤為300元，強烈建議要點大碗，否則吃到這人間美味，你絕對會後悔沒有點大碗。

▲現裹粉現油炸的土魠魚塊，每一塊都超級無敵大，酥脆外皮鮮嫩紮實魚肉，單吃土魠魚塊也超好吃。

▲餐檯前一塊塊炸好的土魠魚塊層層堆疊，這可是灣裡土魠魚羹最美的風景之一，往往有在地人一來就是買五百元魚塊，記得早點來以免吃不到捶心肝。

▲土魠魚羹的羹湯使用扁魚及白菜來熬煮，濃郁扁魚香就是超級古早味，吃了會懷念會感動的土魠魚羹湯。

▲兩個人來很建議可各點大份的土魠魚羹，然後再加上一碗浮水虱目魚羹一起享用，他的浮水魚羹也是一絕，絕對堪稱府城之最好吃。

▲這份為大份的土魠魚羹麵，魚塊真的是不客氣地大方給，就跟台南灣裡人一樣熱情，

▲有些土魠魚羹的土魠魚都不會太大塊，吃起來一點也不過癮，但灣裡這間的土魠魚塊就是超大，一大塊撕成兩半放到羹湯裡，大碗的大概是三大塊土魠魚塊喔。

▲絕對是人間美味的土魠魚羹，記得加上一匙店家特製辣油跟烏醋來提味，滿嘴都是土魠魚及扁魚香，老實說吃上一碗大的也不夠，直接再點一碗兩個人分食才爽。

▲浮水虱目魚羹也是超好吃，說是台南最好吃的浮水魚羹真的一點也不為過，加了一些虱目魚肚肉的魚羹吃起來更有層次，喜愛浮水魚羹的朋友一定要來品嚐。

▲被在地人戲稱的灣裡土魠魚塊山，宛如藝術品堆疊出來的模樣好可愛。

▲來到台南旅行，一定要吃土魠魚羹跟浮水魚羹，沒吃過台南灣裡這間開業40幾年的老店，別說你吃過最好吃的土魠魚羹跟浮水魚羹。

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台南灣裡土魠魚羹：

地址：台南市南區灣裡路464號

電話：06-2628120

時間：10:00–17:00 星期日休息