老四川巴蜀麻辣燙(桃園店) 【桃園。食】老四川巴蜀麻辣燙*好吃的鴨血豆腐呷免驚@...,【桃園火鍋推薦】藝文特區《老四川巴蜀麻辣燙》道地麻辣鍋,【桃園火鍋推薦】藝文特區《老四川巴蜀麻辣燙》道地麻辣鍋~...,線上訂位、門市外帶、最新菜單,線上訂位、門市外帶、最新菜單、會員開卡、網路宅配Q&A,線上訂位、門市外帶、最新菜單、會員開卡、網路宅配門市據點,老四川-桃園店|24小時線上餐廳訂位|EZTABLE簡單桌,老四川-桃園店|訂位優惠五折起,老四川巴蜀麻辣燙-外帶菜單,老四川巴蜀麻辣燙|Kaohsiung,老四川巴蜀麻辣燙~飲料、涼拌小菜、冰淇淋、鴨血豆腐吃到飽!,老...
說到桃園麻辣鍋你們會想到哪一間呢?今天要介紹的是在桃園開業很久的四川麻辣鍋。
這間老四川巴蜀麻辣燙就位在大興西路上,旁邊是有名的醫療集團醫mall,每次經過老四川都會不自覺被他中式宮廷風金碧輝煌的外觀吸引,應該算是在地大多數人都知道的店家。
店家介紹老四川巴蜀麻辣燙 地址:桃園市大興西路二段34號電話:03-3161136營業時間:11:30 ~ 01:30店家粉專:https://www.facebook.com/oldsichuan/[1]線上訂位:https://reurl.cc/pxQKVQ[2]
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店內環境
不僅僅是外觀非常中式,連內部也是很古色古香的,候位區上面有一個大大的”奉旨”兩個字的匾額,看起來就很有氣勢。另外在這邊也有販賣醫些老四川的相關產品,如果喜歡他們湯頭或醬料的話也可以在這裡購買。
我們來到的這天一樓是客滿的,因此我們的座位被安排到二樓去。
二樓的座位看起來比一樓還要多,也一樣裝飾的非常中國風,頗有在古代大戶人家吃飯的感覺。中間的屏風裝飾的是雍正十二妃的其中幾張圖,整體色系以紅色和金色為主看起來華麗但又不會感覺太過花俏。
如果人多的話也可以預訂裡面的包廂,牆上蘇軾的水調歌頭讓包廂裡的氣氛和外面又不太一樣了。
如果穿外套來的話可以披在椅背,服務生會貼心的幫忙外套套上防塵罩,避免吃個火鍋吃到外套上沾到髒污以及滿滿的火鍋味。
老四川菜單更詳細的菜單請看這邊[5]
我們今天選的是二人老饕宴,鴛鴦鍋可以選兩種湯頭,老四川總共有六種湯底,除了辣鍋和白鍋是不用另外加錢的基本鍋底,其他則是需要另外加價的藥膳養生鍋底。
自助吧點完餐後可以到旁邊的自助吧拿取飲料、醬料和小菜等,白飯也是在這邊裝的喔!
無限吃到飽小菜蠻特別的是老四川準備了四種小菜可以選,口味都還不錯,在等待火鍋的同時可以邊吃小菜邊聊天,而且都是無限自取的。
醬料醬料的部分選擇也蠻多種的,可以依照自己的喜好拿取,或是參照店家給的調味方式拿取調料。
我覺得如果點麻辣鍋基本上就不太需要再加醬料了,他們麻辣鍋本身就非常夠味且香。
飲料他們的飲料區我倒是覺得比較簡單,都是清爽去油膩系,也算蠻夠了。
冰淇淋冰淇淋是杜老爺的,我們去的這天就是基本蠻受歡迎的幾個口味,我當然是選抹茶和草莓啦!有喜歡的冰淇淋口味當結尾會有種莫名的幸福感。
二人老饕宴老饕宴的內容其實蠻豐富的喔!每一分食材都是給的紮紮實實的,實際吃起來還蠻飽的。
餐點上桌後可以放在旁邊的餐架上,這樣就不會覺得滿滿一桌很占位子,我們今天兩人還好,如果四人還擺滿食材就覺得太過雍擠了。
川味涼粉(招待)川味涼粉從外觀上看起來很像是我們常吃的酸辣粉,但不同的是他不太酸,粉絲不是樹薯粉而是比較常見的綠豆寬粉。
本來我對於綠豆寬粉不是那麼喜愛,但吃一口之後發現他們川味醬汁和寬粉超級搭!而且醬汁本身是非常有層次並且開胃,如果敢吃辣的話建議一定要試試看。
湯底-絕選麻辣鍋(含牛油提味)/ 黃金板栗雞(雙鍋+328元)麻辣鍋湯底對於我們來說是比較偏中辣的,而且是用四川加入牛油的做法,味道比較濃郁,如果不是那麼能吃辣的話建議請店家調整小辣。旁邊的小格子裡面則是放置麻辣鍋的辣椒,這樣不會因為加湯而讓鍋底稀釋。
而且麻辣鍋本身就自帶了滿滿的鴨血豆腐,豆腐不是一般我們吃到的臭豆腐或是火鍋豆腐,而是紮實耐煮的板豆腐,可以很好的吸入湯汁但又不會過多,吃起來不會感到很嗆辣。
如果鴨血豆腐不夠還可以請服務生幫忙續,我看他們加鴨血豆腐都沒在手軟的。(二人老饕餐無法將湯底打包外帶,請斟酌食量再加喔!)
板栗雞這邊則是濃郁清香的雞湯,裡面放入雞肉、板栗以及豬肚,在鍋滾的時候不要急著下料,先盛一碗湯喝,濃郁鮮香的雞湯瞬間暖胃,讓我很想直接買一份外帶回家。
肉盤肉盤的部分我們選擇梅花豬+五花牛,他們的肉都給的很大一片,讓人看得心花怒放。
五花牛的部分偏肥,這是一定要放進麻辣鍋裡面煮的,我覺得也只適合麻辣鍋,五花牛本身的油脂搭上麻辣鍋的辣和油香,一入口就是非常滿足的感覺。
豬梅花我覺得無論是麻辣或是板栗雞都還蠻配的,畢竟豬肉本身不像牛肉的味道那麼濃郁,算是比較百搭的肉品。
綜合海鮮盤海鮮盤裡面有小花枝、海蝦、巴沙魚和兩顆大牡蠣,看起來也蠻豐富的。我覺得巴沙魚不管煮辣或不辣都好吃,海鮮上桌後不用急著放入鍋裡,可以稍微放旁邊解凍一下再放進去。
牡蠣的部分真的挺大顆的,而且煮起來飽滿不會縮水,也沒有令人討厭的鐵銹味,品質還不錯。
特色拼盤特色拼盤就是一些丸餃類加上老油條、年糕、毛肚和生豆皮,一般我們老油條都會下到辣鍋裏面去吸湯汁,不過我發現放到板栗雞湯底裡面反而讓油條吸滿了雞湯,可以吃到雞湯濃郁的香味,和辣鍋又是一個完全不同的感覺。
毛肚的口感則是挺軟Q的,下去煮一下就可以吃了。
生豆皮也是挺會吸辣的食材,我只敢放不辣的這邊,還沒勇氣挑戰辣的。
菇菇時蔬拼盤蔬菜就是一個肉吃多需要去油解膩的好幫手,值得一提的是他們的蔬菜拼盤沒有參雜一些廉價的火鍋料充數,是實實在在的蔬菜和菇類,阿寶一個人幾乎把全部的菜盤給吃了。
哪哪麻的心得我覺得老四川的湯底很棒,不管是麻辣鍋或是板栗雞都是用心用料的製作,會讓我想要再多買回家煮。整體氣氛也蠻好的,很適合和朋友約了來聚餐,慢慢吃慢慢聊的餐廳,如果大家有需要聚餐聊天或是吃吃四川麻辣鍋的話,老四川巴蜀麻辣燙就推薦給你們囉!
References https://www.facebook.com/oldsichuan/ (www.facebook.com) https://reurl.cc/pxQKVQ (reurl.cc) https://www.youtube.com/c/snyelena (www.youtube.com) https://www.instagram.com/snyelena (www.instagram.com) 這邊 (www.oldsichuan.com.tw)老四川巴蜀麻辣燙桃園市大興西路二段34號/03-3161136營業時間:AM11:30~AM...一些另外同行開火鍋店的捧友,他個人覺得『老四川』的白鍋比「無@中壢美食,餐廳, ...
2022年1月11日—說到桃園麻辣鍋你們會想到哪一間呢?今天要介紹的是在桃園開業很久的四川麻辣鍋。這間老四川巴蜀麻辣燙就位在大興西路上,旁邊是有名的醫療集團醫mall ...
味在四川,吃在台灣。老四川巴蜀麻辣燙菜單(台北市/新北市以南)、紅亭等美味菜單。
台北南京店-建議可停在新生高架橋下;新北林口店-建議可停文化三路一段對面公有停車場.桃園/新竹.桃園店-建議可停大興西路二段80巷內私有停車場;竹北店-建議可停家樂福 ...
竹北店.電話:03-6571576地址:新竹縣竹北市光明九路106號營業時間:11:30~AM01:30.桃園店.電話:03-3161136地址:桃園市大興西路二段34號營業時間:11:30 ...
巴山蜀水的氣候讓四川人嗜吃麻辣來抵禦潮濕多雨天候,辣椒含維他命C,適量食用辣椒,能增進食慾、利於消化、去寒出汗。而巴蜀麻辣燙的精妙之處就在於它的麻(花椒 ...
而巴蜀麻辣燙的精妙之處就在於它的麻(花椒香味)和辣(辣椒之辛辣),四川人嗜辣,潑辣、細膩、頑強,將辣表現得登峰造極,潑辣,是因為嘴裡淡得無聊細膩,是因為不滿足於 ...
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老四川巴蜀麻辣燙,高雄市。69521個讚·945人正在談論這個·15489個打卡次。老四川特引進正宗講究「三香三椒三料.七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙,以饗饕客。
2022年5月30日—今天想要來點火辣辣的好料小妹帶我們來吃桃園老四川中國式的桌椅和裝潢風格加上大紅色的燈籠,等會如果有裝旗裝的服務人員走出來那還真是應景啊!
老四川巴蜀麻辣燙火鍋官網,於台北、新竹、桃園、台中、台南、高雄均有據點,可線上訂位、門市外帶、最新菜單、會員開卡,另有線上專賣店可網路宅配。
老四川巴蜀麻辣燙火鍋官網,於台北、新竹、桃園、台中、嘉義、台南、高雄均有據點,可線上訂位、門市外帶、最新菜單、會員開卡,另有線上專賣店可網路宅配。
老四川巴蜀麻辣燙桃園店的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單,餐廳位於桃園區大興西路二段34號。巴蜀麻辣燙的精妙之處就在於它的麻(花椒香味)和辣(辣椒之辛辣)。
2021年1月6日—「老四川巴蜀麻辣燙」桃園大興店,店內裝潢很華麗的中國風,用餐基本限時一個半小時,不過如果沒有客滿不會趕人,座位部分不會很擁擠,但是很容易聽到 ...