＜頭份必買＞【苗栗頭份】下午茶、伴手禮推薦「瑞盛客家米食」 2024

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說到客家麻糬，就會想到這間「瑞盛客家米食」，在地傳承三代且經營超過一甲子歲月，「瑞盛客家米食」店內販售各式客家米食，都是老闆一大早新鮮現做，除了熱賣的包餡麻糬、燒麻糬、傳統麻糬及甜湯之外，也有季節限定的艾草包、手工鮮肉餛飩、客家大湯圓、小湯圓、鹹年糕、蘿蔔糕等等，基本上你想得到的客家米食，「瑞盛客家米食」這裡都買得到，種類選擇多之外，價格也很親民，最近年節還有推出限定五天的一路發包餡麻糬禮盒(168元)！自己享用或是當伴手禮都很合適～對了，夏季還有燒麻糬刨冰呢！

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「瑞盛客家米食」最早期的攤位在頭份早市裡，目前由第二代爸媽經營，現在仍有營業，不過販售品項沒有第三代所經營的門市來的多！早市地點就位於苗栗縣頭份市中山路16號，而營業時間為06:30至12:00，提早賣完會提早打烊唷！販售品項會隨節日有所調整，這次來就遇到過年，買得到每年年前限定的油錐仔，俗稱芝麻球，有別於一般芝麻球，是以全糯米製作，口感更Q之外，放久了也不會硬！現場也有各式年糕、發糕等等選擇！※油錐仔(芝麻球)販售至1/30(日)

第三代所經營的「瑞盛客家米食」位在中央路上，就在新開幕的麥當勞頭份中央店[3]斜對面，有著客家花邊設計的招牌相當顯眼好找，周圍都有汽機車停車格，方便各位停放。從尚順育樂世界租借YouBike沿著中央路自行車道騎過來約四分鐘即可抵達，目前因應疫情關係，暫無開放內用座位，但前方都設有木製板凳，可以坐下來享用！但大部分客人都是以外帶為主。

「瑞盛客家米食」除了熱賣的八種包餡麻糬、燒麻糬、傳統麻糬及甜湯之外，還有艾草菜包、手工鮮肉餛飩、客家大湯圓、小湯圓、鹹年糕、蘿蔔糕，以及祭祀用的紅龜粄、錢粄、鳳片粄、發糕等等，基本上你想得到的客家米食這裡都買得到，但不是天天都有，有些是季節限定、節日限定，有些需要事先預訂，所以若有需求的各位，可以致電詢問店家唷！

當天剛營業沒多久，就有一批購買人潮，一下就把檯面上包餡麻糬給搶購一空了！老闆表示，剛營業跟下班、放學時段都有不少購買人潮，我想除了味道不錯之外，平實價格也是「瑞盛客家米食」的一大優勢吧！

🔺一路發禮盒 $168 (2/2~2/6過年期間限定)

這次來瑞盛客家米食，還買得到過年才推出的168禮盒！讓你吃了一路發發發發，裏頭是九顆紮實飽滿的包餡麻糬，口味多元一次滿足！重點是還有附贈精美禮盒與提袋，讓你當作伴手禮送禮或是自己享用都很合適！

剪開讓各位看看裏頭餡料有多飽滿紮實！

不得不說，瑞盛客家米食的「包餡麻糬」真的是一吃就愛上，細細品嚐糯米香甜，口感Q彈有咬勁且越嚼越香！

價格平實且口味選擇又多，其中特別愛花生系列麻糬，帶有顆粒口感的花生香氣更足，整體甜度適中！原味麻糬最能吃得出食材本身的香氣，包入香甜綿密的綠豆餡、紅豆餡剛剛好！另外還有黑糖麻糬系列、季節限定艾草紅豆口味，搭配無糖茶一起享用就是個不錯的下午茶組合！對了，瑞盛客家米食所販售的麻糬類產品都是純米製作，而且不添加防腐劑，基本上買回去，建議隔天就要吃掉，不建議冰過再吃，除了衛生疑慮外，風味口感也會有所差別，因此包餡麻糬夏天是不販售的唷！

🔺一口麻糬 $50

再來的「一口麻糬」也很可以，直接幫你切成一口大小剛剛好，而且粉都幫你沾好沾滿，讓你輕鬆優雅的吃，對於上班族、小朋友、年長者再適合不過了，有花生、芝麻以及綜合口味可以選擇，均一價$50元，推推！

客家米食少不了的「艾草菜包」，內餡是傳統炒乾蘿蔔絲，充滿回憶的味道，你也是那個很愛吃艾草菜包的人嗎？這款不要錯過，當正餐吃也很適合！

接著是瑞盛客家米食的招牌「燒麻糬」，在滾水裡游來游去好療癒！火侯掌握很重要，一不小心過軟就會影響口感，也很考驗店家的技術～

🔺燒麻糬(花生/芝麻) $30 (煉乳玉米$40)

招牌「燒麻糬」CP值很高，外面很多店都漲價漲到不要不要的！

趁熱享用保有軟Q的口感，冷掉後變得更香Q有嚼勁也不錯，花生口味還吃得到花生顆粒，增添了不少口感，經典芝麻口味入口除了有糯米香之外，還有著濃濃芝麻香甜，在嘴裡越嚼越香！

煉乳玉米口味外面很少見，淋上煉乳再撒上玉米脆片，多層次口感，帶有香甜的花生及煉乳香氣，甜度稍微高一些。

當天還有大量訂購的客人，一次買了20份燒麻糬當下午茶享用，冷冷的天，來份燒麻糬，瞬間有動力撐到下班了！(笑)

🔺麻糬紅豆湯 $50🔺湯圓紅豆湯 $50 (芋圓+$15)

冷冷的天，一定要再來碗熱呼呼的「麻糬紅豆湯」啊！也有「湯圓紅豆湯」、「芋圓紅豆湯」可以選擇，額外加料是加15元！

很特別的是瑞盛客家米食使用的是猶如珍珠大小一般的湯圓及芋圓，方便入口之外，也較不容易燙口！

紅豆吃得出新鮮，決不放置隔夜，不會煮得過軟綿，還帶有一點口感，整體甜度適中！

《瑞盛客家米食[4]》

店家地址：苗栗縣頭份市中央路598號

營業時間：週一至週日14:00-21:00

訂購專線：0911-811120

外送資訊：竹南、頭份市區滿250元即可外送，科學園區、市區以外地區或者團體訂購，訂單需滿300元~500元，詳情請電洽店家！

本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享