＜高雄麻辣火鍋吃到飽＞2021高雄火鍋懶人包 2024

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相信很多捧油們喜歡吃火鍋吧!!不管是可以爽爽吃、吃到飽的火鍋還是優雅吃、也能吃到飽的小火鍋，每個人總能找到自己喜歡吃的火鍋類型，拿鐵利用了工作、休息以及作影片之外的時間，慢慢寫....寫了幾個禮拜才完成，雖然拿鐵知道還有好多火鍋餐聽自己還沒拜訪過，但是拿鐵希望在今年感覺比較冷的冬天來臨之前，整理出一個「火鍋懶人包」，供喜歡吃火鍋的捧油們慢慢服用....

一樣，就像是寫早午餐懶人包一樣，拿鐵依照不同的地區分類來分享拿鐵曾吃過的火鍋餐廳特色

資料更新: 2021.11月

新興區、前金區火鍋餐廳

鼎王麻辣鍋高雄七賢店高雄市新興區七賢二路16號[1] 07 2862558

營業時間 11:30-隔天的早上06:00

特色:多人聚餐、麻辣火鍋、偏向於單點食材計費、可以吃宵夜的火鍋餐廳

拿鐵對於鼎王麻辣鍋的第一印象就是它們的服務人員見到客人幾乎90度的鞠躬，雖然鼎王麻辣鍋在早先好幾年前有過「火鍋湯頭」的新聞事件，但是後來拿鐵自己在吃鼎王的麻辣火鍋時覺得它的火鍋湯頭還是有著一定的水準，再來就是它的火鍋食材有好多種都讓人感覺高級，當然在火鍋的整體價格上偏向於需要花費比較高檔的費用

鼎王麻辣鍋- 古色雕樑話家常，古鼎麻辣滾心意[2]

江豪記臭豆腐高雄民生店 (已停止營業) 高雄市新興區民生二路40號 07 2016699

營業時間 11:30-約晚上12點。

特色:個人鍋、麻辣臭豆腐。

其實江豪記民生店已經停業數年，但由於它這一個餐飲品牌還有建工等幾家分店仍在營運，所以拿鐵還是把民生店的食記分享給捧油們，坦白說拿鐵對於它們家的餐點最有印象的就是酥炸臭豆腐和它的豆腐鴨血泡麵，小火鍋的cp值也相當不錯。

江豪記臭豆腐( 原址已停止停業，目前仍有建工等三家分店)-麻辣滾燙豆腐香，酥炸火鍋皆可得[3]

五鮮級平價鍋物高雄市新興區七賢二路28號[4] 07 285-0880

營業時間:11:00-02:30

特色:個人鍋、可單點也可以套餐模式、內用可享白飯、飲料吃到飽

拿鐵對於五鮮級七賢店的第一印象就是它的消費模式很free，甚至拿鐵只要點一個湯頭，其他的火鍋食材單點都可以消費，再來就是它大份量的肉盤以及平價的價格，讓客人在五鮮級的消費真的變成「有省錢」(台語)

五鮮級平價鍋物-個人鍋物自由搭，猛量肉品平實價[5]

拾七石頭火鍋中山店高雄市新興區中山二路500號[6] 07-2152976

晚上11:00-到隔天凌晨一點拾七石頭火鍋臉書頁面[7] (店休會公布在臉書頁面)

特色:個人鍋、餐廳裝潢美、套餐、單點形式

說真的拿鐵對於輕井澤的餐飲品牌第一印象就是:哇~它們家餐廳的裝潢都很氣派的感覺，而火鍋套餐的食材都有不錯的水準，而餐點的價格也不讓高到讓人覺得不可攀的程度，讓這一間拾七每到假日都有不少人在餐廳前排隊等著用餐。

拾七石頭火鍋中山店-禪燈盞盞美氣氛，鍋物美食聚情誼[8]

啖椒堂重慶麻辣養生鍋七賢店 (已搬離該址) 高雄市前金區七賢二路118號

營業時間:17:00-23:00

特色:小火鍋、平價火鍋、個人鍋

雖然啖椒堂七賢店已經搬離，但是啖椒堂這一個火鍋品牌在高雄仍有幾間分店，拿鐵還是將自己曾在七賢店的食記經驗分享出來，簡單來說它就是主打物美價廉的小火鍋，並且主打四川味麻辣小火鍋以及其他不同風味的火鍋餐點

啖椒堂重慶麻辣養生鍋七賢店- 芝麻椒融中藥香，麻辣養生湯頭選[9]

春囍打邊爐七賢店(現已改成姊妹店夏好夏滿台式小火鍋) 高雄市新興區七賢二路92號 07-2853112

營業時間:1130-2230

特色:網美餐廳、港式風味火鍋、套餐、單點模式

雖然拿鐵寫的七賢店已經改成它的姊妹店夏好夏滿台式小火鍋，不過「春囍打邊爐」仍有明誠店、文濱店仍有營運，拿鐵就將這一間帶有不少港式風味的火鍋餐廳食記提供給捧油們參考看看。

春囍打邊爐七賢店- 港式火鍋為特色，特色煲湯與港點[10]

香香石頭火鍋七賢店高雄市新興區七賢二路71-1號[11] 07-2882128

營業時間:1700-0100 沒有固定公休日，店家若要公休會公布在自家臉書[12]頁面

特色:個人套餐和單點模式、餐廳內大多數的內用座位都是吧台型的座位、主打石頭火鍋餐廳

這一間香香石頭火鍋真的是新興區老牌的火鍋店，它的最大特色就是傳統的石頭火鍋料理手法，先將洋蔥、高麗菜放到鍋內炒香之後，再倒入它們特製的高湯，搭配著真材實料的火鍋料食材，雖然個人套餐的價格雖然不到非常平價，但仍受到不少喜歡吃石頭火鍋的老饕們親睞。

香香石頭火鍋- 個人火鍋老味道，甘甜湯頭為特色[13]

聚梧桐火鍋高雄市新興區中山二路472號[14] 07-2013888(或是可以臉書訂位)

營業時間:1730-0030(平常日)；1130-0030(假日) <依聚梧桐臉書公告資訊>

沒有固定公休日休假日會公布在臉書[15]上

特色:套餐與單點並存，特別的三格湯底火鍋

位在中山二路上的聚梧桐也是這一帶的人氣餐廳，拿鐵覺得它的肉盤、菜盤，甚至是海鮮拼盤都是呈現比較精緻的狀態，份量也算不少，並且餐前還會提供好吃的小菜，是一間食材精美、用餐氣氛也相當不錯的火鍋餐廳。

聚梧桐火鍋- 套餐方案霸氣選，單點食材彈性加[16]

福華大飯店Smile one 高雄市新興區七賢一路311號30樓[17] 07-2362323轉4301(或可採飯店網頁訂位)

營業時間:1130-1400；1730-2100

特色:約會餐廳、網美餐廳、套餐和單點並存模式

拿鐵對於福華大飯店30樓的Smile one第一印象就是內用環境真的非常的美，拿鐵覺得很適合當作是情侶約會的餐廳選擇之一；不過拿鐵自己覺得它的套餐餐點對照到它的餐點份量並不算便宜，因為它的套餐份量都是走小而美的路線，而價格幾乎都是千元起跳，小家庭來吃可能都得花上數千元才能吃飽。對於拿鐵來說它比較適合特殊節日來慶祝，需要找氣氛美的餐廳可以考慮的名單之一。

福華大飯店Smile one-冷冽質感悅美景，精緻套餐饗賓客[18]

牛總涮牛肉自強總店高雄市前金區自強一路59-1號[19] 07-2811893

營業時間:1700-隔天凌晨0300 每周一公休

特色:牛肉火鍋、牛肉創意料理、單點模式

自從由台南回到高雄工作之後，拿鐵已經好久沒吃過全以牛肉為主打的餐廳，這一間牛總涮牛肉主打的就是以軟嫩的溫體牛肉為主的火鍋餐廳，以及許多牛肉創意料理，拿鐵對於這一間牛總最有印象的就是它放在調味料區上免費的醃菜脯，脆辣的口感真的很好下飯。

牛總涮牛肉-清甜湯頭暖入喉，軟嫩牛肉來暖冬[20]

夏好夏滿台式小火鍋高雄市新興區七賢二路92號[21] 07-2853112

營業時間:1130-2100(試營運暫定時間)

公休日請夏好夏滿台式小火鍋臉書[22]

特色:個人小火鍋、餐廳裝潢帶著古早台式餐廳的風格

夏好夏滿前身是春囍打邊爐七賢店，不同於以往的港式風格餐廳，夏好夏滿轉變成一間主打台式個人小火鍋的餐廳，價格上也是走著較親民的路線，同時餐廳裝潢呈現的是帶點有趣、輕鬆活潑的風格。

【高雄食記】夏好夏滿，酷台式文青風的一間小火鍋餐廳[23]

天天泰泰式火鍋高雄市前金區五福三路124號[24] 07-2016866

營業時間:1100-2200 休息日會提前公布在自家臉書[25]頁面

特色:個人小火鍋、泰式火鍋、網美餐廳

位於雄女、愛河附近的這一間天天泰，主打的就是以泰式湯頭為主打的個人火鍋，而它的餐廳裝潢也相當的明亮、新潮，所以深受不少年輕人的喜歡。

【高雄食記】天天泰泰式火鍋，飲料是小亮點!最大的特色是它的火鍋湯頭[26]

築間幸福鍋物高雄六合店高雄市新興區六合一路51號[27] 07-2368227

營業時間:1100-0400(最後點餐時間是0300)

特色:套餐加上半吃到飽的用餐模式

築間餐飲集團應該可以說是台灣近幾年來發展相當迅速的一間餐飲品牌，像是拿鐵拜訪的六合店也是最近剛開幕不久的一間餐廳，而它的用餐模式就是點一份套餐，就可以無限享用餐廳內的蔬食、飲料和冰淇淋自助吧，所以雖然築間幸福鍋物的套餐價格並不算是平價，但是假如你是個食量大的饕客，應該也可以藉由爽吃它的蔬食和冰淇淋等等自助吧讓自己的餐費回本。

【高雄美食】築間幸褔鍋物高雄六合店-點一份火鍋套餐，就可以無限享用蔬食自助吧![28]

苓雅區火鍋餐廳

泰山汕頭火鍋興中店高雄市苓雅區興中一路373號[29] 07 3339214

營業時間:11:00-14:00；17:00-01:00

特色:老字號的汕頭火鍋，單點模式

泰山也是這一區老字號的火鍋餐廳，但同時也可以在百貨或是高雄的觀光景點看到這一個餐飲品牌，主打的就是它的扁魚高湯湯底，火鍋的食材都是以單點的型式呈現，火鍋的費用就是客人點多少就是算多少。

泰山汕頭火鍋- 扁魚湯頭老味道，秘傳沙茶傳二代[30]

老四川麻辣鍋高雄中山店高雄市苓雅區中山二路422-424號[31] 07-3351717

營業時間:1130-隔天早上7點 (拿鐵當天用餐有限制用餐時間2小時)

特色:套餐與單點並存，川式麻辣火鍋、多人聚餐

說到cp值高的麻辣火鍋餐廳，拿鐵第一個想到的就是「老四川」，拿鐵本以為它是一間吃到飽餐廳，但是跟同事們一起去用過餐後發現它的消費模式是火鍋套餐加上單點火鍋食材，不過拿鐵覺得老四川的火鍋套餐方案內的食材搭配都是相當多元、份量也不少，重點是價格不會很貴，很適合一群同事、朋友或是家庭成員之間的聯誼與聚餐。

老四川麻辣鍋- 巴蜀麻辣暖人情，大紅喜慶聚情誼[32]

青木堂高雄市苓雅區林泉街77號 07-7261600 [33]

營業時間:1100-2200(週日到週四)；1100-2230(週五六和例假日前夕)；無公休

特色:個人套餐搭配免費飲料冰淇淋自助吧、網美餐廳、高雄文化中心美食餐廳

這一間位在高雄文化中心不遠處的青木堂也是一間裝潢相當新穎、漂亮的火鍋餐廳，主打的是個人套餐加上單點食材的消費模式，客人只要在餐廳內消費火鍋套餐，同時就可以享用無限自取的飲料和冰淇淋。

青木堂-文化中心學區旁，多元餐點自助吧[34]

貳堂火鍋高雄市苓雅區三多四路27號 07-3312999[35]

營業時間:1130-1430；1730-0200(平日) 1130-1500；1730-0200(假日)

特色:餐廳裝潢時尚工業風、遠百商圈美食餐廳、個人火鍋套餐

位於高雄大遠百附近的貳堂，餐廳的裝潢相當的新潮，並帶著淡淡的工業風格，深受不少年輕人的喜愛，而它的消費模式主要是個人的火鍋套餐，客人們選擇要吃什麼湯頭、套餐內包含著菜盤、副食與基本飲料，而餐費的價格高低取決於客人選了什麼種類的肉食來吃火鍋。

貳堂火鍋- 都會文青個人鍋，造型湯頭美餐點[36]

前鎮區火鍋餐廳