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蜜蓮子#懂不懂什麼叫啞巴fb跳出一則回顧，那年採訪晶華酒店宴會廳主廚蔡坤展白鼻，他口述企業家宴客最愛的海派剉冰做法，其中談到蜜蓮子。 他告訴我不能使用新鮮蓮子， ...
全台最大產地白河在地新鮮蓮子，經人工採收、撥粒、去殼、除膜、通心等繁複步驟，...紅棗去籽、枸杞少許、蜜蓮子、蜜鳳梨加入煮好的白木耳湯，再滾煮3分鐘即可，熱湯 ...
2022年4月25日—假日早起去市場買菜，看到新鮮的蓮子一包200元二包350元，買二包好划算！！賣蓮子的婦人告訴我，蓮子如果吃不完就直接放冷凍保存要煮時，蓮子不必 ...
《料理筆記》法式漬物使用的白酒醋，可以用檸檬汁、水果醋、橙酒或紅酒醋取代。甜度可依喜好調整。也可以使用新鮮的去膜去芯蓮子。
2020年7月12日—新鮮蓮子清洗後，用牙籤去芯。新鮮蓮子只需要稍微沖洗，不需要用熱水浸泡、沖洗。·準備一個鍋子裝入足量的水，水滾後放入蓮子，待再沸騰即轉小火，燉煮 ...
2015年5月31日—本想去買乾蓮子來做~~~後來想到冷凍庫裡有一包新鮮蓮子~~~hohoho!!蓮子一斤~~~砂糖半斤~~~量米杯水3杯入鍋一起煮30分鐘.
你以為我會忘了尋找蜜芋頭的方法嗎，我找到了!!材料比例與做法我略有更動:芋頭角500g，新鮮蓮子300g，二砂.170g，米酒半碗，黑棗五粒。上述材料除了砂糖與米酒外， ...
新鮮蓮子怎麼煮？怎麼吃？《蓮子料理鹹的甜的都好吃》.甜品.可與白木耳、紅棗...紅棗去籽、枸杞少許、蜜蓮子、蜜鳳梨加入煮好的白木耳湯，再滾煮3分鐘即可，熱湯 ...
2018年6月29日—...蜜蓮子。他告訴我不能使用新鮮蓮子，一定要用乾燥湘蓮，「而且一洗就要蒸，不能浸泡。」對新鮮蓮子不能做蜜蓮子的說法，我存疑，但沒有比另一位美食 ...
2017年7月21日—新鮮的蓮子很容易煮鬆軟，煮的時候可以聞到淡淡的蓮子清香。(2)蓮子和砂糖、檸檬汁輕拌，冷藏蜜漬3~4小時。簡單就可以完成的法式蜜漬蓮子，有著 ...
特選當季蓮子，現採美蓮子，老店精製做，口感好綿密.直接當零食食用，香甜滋味難忘記，綿密的口感，這就是蓮蓉無.法可擋的魅力.直接吃之外，也可當蓮子茶沖泡，香甜 ...
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