＜信義商圈 文字燒、大阪燒＞[美食] 台北也有大阪燒吃到飽-信義區。道頓堀餐廳 2024

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上次在台北吃到超好吃又道地的大阪燒之後，阿飛就一直念念不忘的說一定要來試看看他們家的吃到飽。

所以趁著周末，我們又來品嘗這間位在信義區att 4 fun的道頓堀大阪燒了。

而且吃到飽當然不是只有大阪燒吃到飽，是菜單裡面所有的食材任點。

周末去的時候，打電話說不能訂位。

上次吃單點的時候，服務人員是在桌邊幫忙，

但如果選擇吃到飽用餐方式，就是全自助式了，

服務人員只會幫忙上菜。 

先來看看菜單:

炒麵、炒烏龍，單點的價格大約在$200-280。

這一面就是吃到飽最重要的精華之處，玉米、杏胞菇、明太子馬鈴薯、鐵板水餃、德式香腸、

這種蔬菜、配菜的價格大約在$100-$140。

海鮮類大約是$100-$270－有干貝、花枝、鮮蝦，

肉類價格約$160-$200－包括豬肉、雞肉、牛排、牛五花。

雖然看起來種類不多，但真的很夠了~

涼菜類的泡菜、毛豆、豆腐、沙拉，看起來也很不錯!

價格大約$50-$130。

也有御飯糰、炒飯、章魚燒可以選擇。

炒飯的價格大約是$200-$230。

 文字燒的價格大約是$230-$300。 

這裡有豪華什錦燒，

價格大約在＄250-$320。

另外這邊御好燒的價格大概是$250-$300

竟然沒發現還有烤起士薄餅，

這裡各種不同餡料的御好燒價格大約是$230-$260。

如果一下子看的眼花繚亂，不知道要點什麼，

沒關係，這裡還有人氣排行榜可供考慮！

吃到飽的兩種計價方式，

如果是主食吃到飽的$388。

就是文字燒、御好燒、炒麵、炒烏龍這一類。

但如果想吃肉、吃海鮮，這種菜單上全部吃到飽的$488。

最後還可以選擇六種口味的冰淇淋~

單點跟吃到飽的差別就是單點的有服務人員在桌邊服務，

但是吃到飽的通通都要靠自己。

其實以肚子的份量來說，每個人一份御好燒真的就已經有滿足程度了，

如果是姊妹聚餐，不想吃的太飽的那種，

來個單點然後交換吃也很划算！

單點的部分，可見此篇：

[美食] 信義區推薦美食大阪燒、文字燒-台北道頓堀大阪燒 ATT 4 FUN[1] 

但如果是想吃各種不同的肉類吃到飽，

選擇了吃到飽方案，那麼所有的東西都要自己動手在鐵板上現煎啦~

不過別擔心，因為道頓崛大阪燒非常專業的還提供了圖文教學！

御好燒在上次單點式[2]的時候，有看過服務人員操作。

這裡還有大阪燒加麵！

不過我們在大阪的黑門市場吃了一次加麵的口味，

[大阪] 黑門市場必吃大阪燒。花の木 (美食|餐廳|食記)[3] 

就覺得還是謝謝再聯絡好了，感覺比較不合我的口味。

但是在阪急東通的大阪燒，就真的是讓我念念不忘的大力推薦阿~

[大阪] 梅田食記 ゆかり。阪急東通美食街-大阪燒|宵夜|okonomi yukari|大阪必吃美食推薦| ゆかり[4] 

另外炒飯跟煎餃，這裡也用圖文教學，一步一步的介紹。

我們有點了一份文字燒~

但來不及參考上面的教學，

反正就通通放到鐵板上面，

熟了就吃了！

吃到飽的飲料主要是可口可樂類的，

如果想來點啤酒或是莎瓦，就要另外再付錢單點！

如果人多，一次點個整合也是划算~

旁邊的小鐵壺裡面裝的是油。

旁邊的調味料。 

店內的座位，還滿舒適的。

每個人座位上的小碟子跟小鏟子。

大阪燒的日式醬料 

接下來，就是上菜的時間啦！

服務人員說一次只能點三盤，吃完後才能再加點。

所以阿飛立刻瞄準雞肉、豬肉、牛肉各一盤。

豬肉片其實厚度很夠，

上桌的時候看起來有點類似甜辣醬的那種調味料淋在上面。

雞肉。

每次去鐵板燒吃雞肉，都覺得外皮焦脆裡面又鮮嫩多汁，

[美食] 淡水鐵板燒推薦-撰食坊(北新路)|附近熱炒|中式料理|菜單|價位[5] 

現在這在我們面前的鐵板，就想來試看看能不能挑戰成功，

完成這鐵板燒雞肉的口感！

牛肉跟豬肉一樣，上面都會有一點調味的醬料。

我們非常豪邁的一次整盤通通放下鐵板~

這裡的牛肉片大概也是有0.5cm的厚度！

鐵板的溫度加熱之後，

再翻炒一下！

因為是牛肉，怕太老。所以外皮熟透吃後，依照個人口味就直接下肚了~

阿飛說肉片的厚度，還有多汁程度吃起來很過癮！

豬肉片比牛肉片薄一點。

而且豬肉就要炒熟一點才能吃了~

我覺得他們家的豬肉片還滿好吃的，

但偶而有些肉片會顯的稍肥一點。

不過這倒是不影響他的口味，

調味醬料吃起來有點甜甜鹹鹹的，不辣，

但算是重口味的調味了。

雞肉真的要兼的比較久一點，

這時候就覺得鐵板燒師傅的那個大圓蓋子很好用！

我們左右翻面了幾次，

外皮呈現稍微的金黃。

確定裡面熟透了，就已經忍不住用筷子挾進嘴裡了~

要等到向外面鐵板燒賣的那樣，應該要再有點耐心！

雞肉吃起來就比牛肉跟豬肉清淡一點。

海鮮類我們點了花枝跟鮮蝦、干貝三種。

海鮮類都會附上一小塊奶油。

奶油一放上鐵板立刻融化，

海鮮遇到融化的奶油滋滋作響。

同時在另外一個角落，也順便把蝦子上鐵盤一起煮！

才一放下，蝦子也瞬間變紅，

這鐵板溫度說有190度，

真的要非常小心不要被燙到了！

一下子，沾了奶油的花枝圈就熟了！

也許因為奶油的關係，其實焦的滿快的，

就看差不多變色，就要準備兩面翻一下。

蝦子一次五隻，

外面就是簡單的灑上鹽巴。

放上鐵板之後，也算熟的很快。

牛排單點一份要$200。

這牛肉油花雖然不是很勻稱的分部在肉片上，

但肉質也算不錯！

上面就灑了一些胡椒調味，

這一整大塊牛排，後來我們就要學鐵板燒師傅那樣，

用兩個鏟子才能切開這厚厚的牛肉了。

干貝旁邊會有一些豆芽菜。

也是先把奶油放進鐵板上，

然後豆芽菜跟干貝一起下去炒！

他旁邊其實有一小疊類似醬油的醬料，說可以一起拌炒，

但我覺得豆芽菜太容易吸收醬汁，

搭配醬料炒的豆芽菜就有點偏鹹，

不過干貝搭配醬汁炒起來，就有種鹹淡適中的口味。

而且干貝的肉絲在嘴裡會跟著牙齒一絲絲的散開，

然後微微的鹹味，是我跟阿飛最愛的一道！

大阪燒雖然還滿有飽足感的，

但來到他們家當然還是要點一份吃吃！

我們點的是三種肉類大阪燒。

有雞肉、豬肉、牛肉。

但我們這次吃到飽式的，

所以通通都要自己動手！

沒有服務生幫忙啦~

第一步就是充分的攪拌攪拌，

讓空氣進入高麗菜跟麵糊裡面，

然後把所有的肉跟餡料通通拌在高麗菜裡面。