＜MaLu圓創藝和食＞圓MALU創藝和食-美食駱駝 2024

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2013年4月14日                           攝氏21℃

台北市內湖區瑞光路583巷31號     雨天 

   時間過得真快，記得2011/09/19

   小飛機升官的慶功宴，我們在小魏川菜- 保羅新七人小組聚會 [1]聚餐，後來又到游氏大宗祠- 保羅新七人小組參觀紀事 [2]參觀，歲月如梭算算也快兩年。

  小組成員羊咩咩找大家來此聚餐，否則不知道何時大家才會相聚，郭大俠笑稱希望她快開分店，最好每個月新開一家分店。

   圓創藝和食以「養身」、「藝術」、「家廚」融合概念經營。創辦人是道地宜蘭捕魚世家子弟，每日嚴選最鱻魚貨供應。蔬果強調「有機」、「養身」及「全食物」料理法，妥善利用天然食材中具營養價值的部分，將平常不易被人體吸收的營養成分熬煮保留成高湯，緊扣「日式養生」精髓征服饕客胃蕾。

   菜單內容由營養師和中醫師提供專業飲食建議，針對消費者，均衡攝取5種不同顏色的蔬果，配合上相對應各色蔬果的料理方式，且一季換一次菜單。此外，料理長Jason會依據客人資料和現有食材作搭配，烹飪符合消費者的口味與健康的菜色，這是餐廳和客人間的信任與默契依存。

   另外，為使餐廳的用餐氣氛更加融洽歡樂，和圓喜藝術中心合作，店中佈置藝術家作品，雅緻裝潢配合藝術品，用餐環境高雅，並不定期更換展示藝術品。除滿足口腹之慾，更在食藝術的高層次裡追求身心靈滿足，是料理和藝術無縫融合的極致。

   重森ㄚ被建議的交通資訊:如下

   大眾交通工具：捷運：搭乘捷運木柵線西湖站2號出口，右走50公尺轉內湖路一段288巷80公尺便可到達。

   公車： 21、110、222、247、247區間車、267、286(往西)、286副線(往程往西)、287、287區間車、620、620區間車、646、646區間車、677、棕16、紅2、藍7、藍26 至 內湖瑞光路下車。

   自行開車：往堤頂大道方向: 堤頂大道下往基湖路方向，過港墘路後走外側車道，過中油加油站後於瑞光路548巷右轉，直行至洲子街(約500m)，本餐廳位於十字路口處左方三角窗位置。