＜昭和九十八 居酒屋＞【台南北區】昭和九十八居酒屋～新開幕沒多久的店 2024

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 日本家庭料理

靠近大道新城、成功國中

停車方便

和緯路上新開的餐廳

家庭溫馨日式居酒屋

 來台南旅遊雖然開車很方便，可是停車就非常不方便

尤其越靠近市中心路越小

這幾次來我們都選擇搭火車再轉交通工具或徒步ＸＤＤ

所以會發現一些小店家或私密的景點

昭和九十八居酒屋是開沒幾個月的新店家

位在於和緯路上靠近大道新城與成功國中附近

旁邊超廣停車很方便

搭公車也能到達

左手邊一大遍都能停車

日式風格

店內環境溫馨，桌數不多～建議先訂位

後面有很可愛的枕頭

吧檯區也可以坐，很適合一個人用餐時享用～

氣泡水有很多口味可選擇

這烤魚好可愛

酒類

 昭和九十八居酒屋菜單

主食、料理、湯、手捲、涼拌、烤物、揚物、酒飲

入座後會先送上小菜

日本料理就是要有毛豆

白桃沙瓦、梅子酒、哈密瓜氣泡水（沒酒精）

每一種口味都很讚酒精濃度也不會太高～～

梅子酒是店家自己調配的

沙瓦有加入氣泡水

日式炒麵

到日本最喜歡點炒麵了，超商或超市的就很好吃了 ＞　＜

為什麼台灣都沒有，好懷念～當然要來一盤啦！！！

上面有一顆半熟的蛋，比較台灣風格

麵條口感有點像蕎麥麵，比較軟爛，有醬汁所以偏濕

加入了美乃汁口感甜甜鹹鹹的

很符合台灣人喜歡料多的ＸＤＤ

鮭魚卵手捲

鮭魚卵很新鮮ＱＱＱＱ爆汁

蝦卵手捲

蝦卵脆口度很夠，在舌間跳躍吱吱動

蘆筍手捲

哇～～蘆筍還加入了蟹腳

他們家的手捲裡面沒有飯，所以三口秒吃

綜合握壽司

這裡的握壽司不一樣的地方是～上面加上自製古早味醬汁

一般外面幾乎沒看過這種作法

每天的食材會不一樣，當天新鮮採買

山葵看顏色就知道是真的ＸＤＤ

紅甘口感比較有嚼勁甘甜

鮭魚油脂較多～肥嫩嫩

旗魚柔順滑入舌齒間

烤明太山藥

帶皮的山要烤的酥酥脆脆

其實很怕山藥的濃稠，烤得很酥所以沒什麼感覺

搭配明太子一起吃會比較不膩口～甜甜的

日式煎餃

店裡人氣招牌

包滿整隻蝦的煎餃，內餡肉不會很鹹

一口吃皮肉蝦好滿足

沖繩苦瓜炒

柴魚都在跳舞呢～～不愛吃苦瓜的Kozue卻很喜歡這盤

苦瓜完全不會苦，炒的好香不會太軟或太硬

加入了一些蛋跟培根，很創新的吃法，單單只吃苦瓜多無趣～

豚肉鮮蝦捲

豬肉包蝦子，本來沒什麼興趣（家人點的）結果全被Kozue吃掉ＸＤＤ

豬肉烤的很香，蝦子ＱＱ的，搭配一起吃彈牙

竹筴一夜干

日本料理店必吃的魚就是這啦！！可以說是經典食材～

但是要烤的不讓水份跑掉這可是工夫呢

很喜歡這裡的口感，不會很鹹，魚肉表皮都還能看到亮亮的油脂

昭和炸雞

到日本必吃的還有這道～卡拉ㄍㄟ

店家自己醃製的雞肉，皮薄肉厚

也能搭配醬汁一起享用

明太子玉子燒

像不像月亮形狀，柴魚跳躍著～超捨不得吃的

這裡的玉子燒本身不會很甜，加上明太子增添多層次

起司雞肉串

很可惜不能牽絲，只好一口吃掉ＸＤＤ肉很嫩

日式味噌湯

很日式口味，加入了一些豆腐

燙燙的很好喝

來到這裡後有點顛覆居酒屋的想法

講到居酒屋就會讓人覺得就是聊天喝酒的地方，其實並不太會去注意菜色

而這邊的菜色頗多樣化，就像是家庭式日本料理店

不喝酒也是能來用餐的，尤其像下了班懶的煮飯時，全家大小帶來這用餐

剛開幕沒多久的新餐廳，大家可以去捧捧場吃看看唷：）

本文受時間軸科技(股)邀請體驗撰文，更多精彩內容都在巷弄X臺南 

（https://www.facebook.com/alleytainan/）[1]

每個人的喜好跟觀感程度不一樣

以上僅供參考~

覺得不錯的話,可以去試試看歐

小女...