＜滋養素食自助餐＞【樹林 2024

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：新北市 > 樹林區

完整文章[1]

每月初一十五必定報到的店，滋養是樹林知名的素食店，每月拜拜時，老闆必定準備滋養的素食，菜色多樣化，炒麵也滿好吃的

我們的必點項目有：

炒青菜：青菜的變化多樣，有時也有山苦瓜、水蓮、龍鬚菜、瓠瓜，這些都有吃過，

蔬菜，這個不油，看起來是汆燙過了，通常都是白色花野菜和綠色花野菜一起，還用紅蘿蔔點綴，

炸的袖珍菇

雖然我們沒有很愛吃炸物，這一道是滋養的必點菜色之一，胡椒很香，炸的雖然有點乾，但袖珍菇滿多汁的，

都鎖在麵衣裡，很值得一試，

炸物地瓜及蘿蔔糕

他們家蘿蔔糕，我同事也很愛，其實我本身也是喜歡素食的蘿蔔糕，

葷的通常會有蝦米跟肉燥渣渣的感覺，這種就是吃起來很綿密，可以另外加上自己的愛醬

炸地瓜，也是我們很常點的，地瓜本身很甜，加上酥酥脆脆的口感，吃了這麼多次，

還沒有在滋養吃過不甜或不ㄒㄧㄣ

新鮮水果沙拉

這個真得也很推薦喔，雖然沙拉醬很胖，

容易一不小心吃多了，裡面有鬆軟的馬鈴薯；小黃瓜；蘋果；鳳梨罐頭；玉米；葡萄乾：紅蘿蔔

多層次的口感，推薦推薦！

另一邊是夏天最喜歡的涼拌竹筍，夏天吃這個超級對胃，但是只有夏天才有喔！

豆包捲

這個也是唯一少數，我喜歡的素菜料理，我只的是由豆製品製成的料理，

這個豆皮甜甜，忍不住一口接一口，裡面包折長長的應該是金針菇，但是不是很明顯的味道，

被外層的豆皮味覆蓋了，豆皮也是捲了好幾層

炒麵

炒麵，我們主食選擇不多，大多是炒麵，偶爾非常偶爾才有炒米粉和炒冬粉，

炒麵是寬扁麵，味道上口味稍重，也稍微油了一點，但是味道很不錯，麵條的本身滿彈牙的，

我是滿喜歡吃的，但有同事就是不愛素食的素味。偶爾也有炒冬粉也滿好吃的

涼拌沙拉&涼拌冷筍

這盤沙拉是我的愛，推薦，自己做沙拉，耗工又耗時，

裏頭的料很多，有蘋果、小黃瓜、玉米，馬鈴薯，蘿蔔，

時常我們會跟夏天必吃的涼拌冷筍一起，夏天就愛吃這樣清爽的小菜

蔬食捲

裡面有滿滿的苜蓿芽，這個味道我不太能接受，我本身就不喜歡吃苜蓿芽，

但是同事滿喜歡吃的，看起來也很可口，裡面有素肉，和一點點的其他蔬菜

苦瓜料理

裡面有夾豆製品，取代台灣傳統料理，苦瓜鑲肉

其他菜色陸續增加，一個月吃兩次，可以來個大集合!!!!

滋養素食｜素食自助餐

電話：02 2681 2915[2]

地址：238新北市樹林區保安街一段100號

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