＜ikki藝奇新日本料理(大墩店)＞【台中 2024

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今天又是我們這一家吃吃喝喝的日子啦這次選擇我們吃過幾次的　【藝奇新日本料理】　我們之前都是去台中福雅店　台中福雅店食記　[1]這次選擇了台中大墩店

台中大墩店的餐廳是位在二樓

樓梯一走上來就是櫃檯

看到這面日本酒展示牆就想唱～♬ 來來來喝完了這杯再說吧 ♪♪ 今宵離別後何日君再來 ♬

餐廳內很乾淨明亮

我們是一開店就進來了所以才能拍得到空景

我家的兩位大人物皇后＆太后很認真的在研究菜單

我們這一家一年有三聚母親節、太后生日、過年

準備開吃囉一開始好像都會有贈送的　涼拌開胃菜　之前在福雅店吃有四種但已經過了兩年現在縮減成三種了（左）涼拌干貝唇（中）百香果南瓜（右）日式黑豆

　先付　

　海鮮時蔬捲　蛋皮包蔬菜淋上胡麻沙拉醬搭配很像花枝的海鮮Ａｍａｎ覺得以前用甜蝦比較有價值感

　櫻花蝦山藥玉子　最下方是手作嫩豆腐上方白色像麵條的就是山藥口感清爽黏中帶滑

　魚皮野蔬沙拉　這道蠻經典的第一次吃很推薦選這一個ＱＱ的魚皮搭配生菜、洋蔥、蒜片味道跟口感都很豐富而且份量讓人很滿意

　刺身／烤物　

　刺身盛合　食材都很鮮尤其是大干貝很鮮甜啊

　黃金軟殼蝦　（搭配抹茶粉）蝦肉有甜味沾上抹茶粉變成帶有一點點的茶香好像可以去油膩吧但感覺不是很明顯所以還是建議要趁熱吃啦不然會覺得有油膩感♬ 愛你～油膩油膩油膩 ♪

　鮮魚一夜干　魚肉鮮甜有彈性帶有一點油脂擠上檸檬吃起來更清爽健康

　強肴　

　岩烤石板牛　這次大家幾乎都選了它

服務員會說明建議烤的時間要吃多熟可以自己控制

Ａｍａｎ喜歡牛肉本身的鮮甜沾一點點海鹽就很好吃了也可以搭配油蔥一起吃

　牛肉箬竹燒　杏鮑菇的口感又脆又Ｑ牛肉有經過滷汁浸泡肉質蠻軟嫩多汁的但淋在上面的山賊醬比較重口味Ａｍａｎ個人覺得醬會壓過的牛肉本身的美味

　食事　

　筍香雞肉釜飯　這一樣味道很清淡又放在強肴吃完之後才上在肚子已經有八分飽的狀態還要吃清淡的米飯其實有點尷尬

Ａｍａｎ覺得在強肴前先上飯應該會好一些吧即使釜飯比較清淡一些也能搭配強肴一起吃啊

　湯物　　樹子牛蒡湯　湯頭清甜但裡面的豬肉塊有點柴掉了

牛蒡吃起來口感介於馬鈴薯＆蘿蔔之間

用招待券兌換的　胭脂蝦刺身　

王品集團餐飲就是大氣雖然是免費兌換但居然超大隻的啦

Ａｍａｎ本來不太敢吃生蝦因為大部分的生蝦都會有腥味但這個胭脂蝦太強了啦這是Ａｍａｎ吃過最好吃的生蝦肉質超超超。。。級甜蝦頭裡面蝦膏也是鮮味濃郁Ａｍａｎ今天最滿意「胭脂蝦～就決定是你了！」

可以沾柚子芥末醬一起吃增添柚子果香還有些微芥末嗆辣味道變得更多層次

　甘果物／飲料　

　熱柚子綠茶　（飲料有不同可以選擇）甘果物都一樣是日式布丁、水果

ㄟ。。。啊柚子咧？

　黑糖氣泡飲　底部就是黑糖要攪拌後再喝口味偏甜而且沒甚麼氣

（甘果物／飲料）加價＄７０元可以升級為宇治抹茶祭的組合　烤糰子佐海鹽抹茶　

抹茶奶蓋上灑了一點海鹽Ａｍａｎ姐母女不愛奶味上層的奶蓋是Ａｍａｎ喝...