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7 天前 — 就一般烘焙而言，使用的酵母可分為濕性酵母與乾性酵母兩大類，而不同的酵母，在特性與用法上又各有哪些差異呢？ 濕性酵母／新鮮酵母（Fresh yeast）. 濕性 ...
品名:新鮮酵母醱寶1磅規格:1磅成分內容:天然酵母、水份、卵磷脂保存期限:30天保存方式:請冷藏於攝氏0~5°C之間，勿受水滴浸濕或受熱。
我的新夥伴~發寶天然酵母打開包裝後,原來它長這樣喔!!這次我改用新的酵母~發寶天然酵母有人稱它為新鮮酵母,也有說它是生酵母.買的時候問烘焙材料行的老闆使用方法時, ...
2022年7月5日—產製之“新鮮天然酵母”其菌種源自於啤酒酵母菌，係引進自美國生化研究所洽談菌種進口事宜；再經技術人員活化、篩選純化後，做為醱酵槽大量繁殖培養的種母。
2015年2月12日—寶盒的小小囉嗦：.新鮮酵母保存期限短，一定要冷藏保存。以作用速度來說，比乾燥酵母快。乾燥 ...
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2020年12月4日—事實上，烘焙業者也都知道，天然酵母絕對比人工酵母（乾酵母、速發酵母）來得好，以台北市來說，就有不少烘焙業者號稱使用天然酵母，最後卻被踢爆 ...
2021年8月26日—天然酵母過程耗工，不過在1860年代，商業酵母（bakersyeast）誕生，由工廠篩選與培育出優良的酵母菌，大量繁殖後，依水分含量與加工方式不同，分為新鮮 ...
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醱寶新鮮酵母／454g／需冷藏;建議售價.NT$65;商品編號:3105990110;商品介紹.冷藏於0~5度C(濕酵母)用量為麵粉使用量之2~5%.成分：天然酵母.水份.卵磷脂.重量：454 ...
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