＜茶餐廳術語＞茶餐廳美食術語一覧！ 汪阿姐＝熱咖啡夏蕙姨係咩？ 2024

2021年12月31日—1.汪阿姐.去到茶餐廳，叫杯「汪阿姐」是常有事。·2.C0T/爆0.C0T可不是簡易床/嬰兒床的意思，中間的其實是數字中的零。·3.女人·4.鴛鴦拆散·5.

2018年11月14日—「例牌」、「半賣」、「加底」、「打爛」是餐飲業（舊稱飲食業）的術語，頭三個涉及所出售食物的分量，最後一個是一款傳統炒粉麵飯。例牌.一般食肆以「 ...

2022年9月7日—以飲食為例，茶餐廳的食物和伙計常用的術語，其實都蘊藏着香港獨有的歷史和文化特色。「靚仔」、「扣底」、「茶走」這些聽起來像暗號一般的術語，你知道是 ...

2020年8月19日—港式茶餐廳是香港飲食文化的一大特色，而茶餐廳文化正好是港人做任何事都講求效率、節奏快的寫照。茶記伙記落單最緊要快，由此漸漸發展出一套行內慣用 ...

香港獨特的茶餐廳文化中，除了事事講求快靚正，當中創造不少術語以方便樓面及後廚溝通，是特殊的茶餐廳風格之一。大叫一句「爆檸」意色響亮不怕聽錯，落單簡便用「0T」 ...

茶記是最代表香港的產物，事事講求快靚正，當中創造不少術語以方便樓面及後廚溝通，大叫一句「爆檸」意色響亮不怕聽錯，落單簡便用「0T」中英諧意並用，寫得快又易明， ...

2022年9月7日—我們日常身處其中，容易忽略了這些藏於身邊的瑰寶。以飲食為例，茶餐廳的食物和伙計常用的術語，其實都蘊藏着香港獨有的歷史和文化特色。「靚仔 ...

2021年5月21日—最近Facebook群組「90年代回憶」有網民分享了兩張香港茶餐廳術語的圖片，分為食品和飲品篇，引起熱烈迴響。不過大家去茶餐廳用餐最好不要使用這些 ...

2023年10月6日—有內行人跳出解釋，原來「凍大個仔」是凍咖啡、「凍大個女」是凍奶茶。還有「立克走」！有人猜是好立克+煉奶，但原來「立克走」是好立克走甜，好似「茶走 ...

2023年9月5日—茶餐廳術語合集！西多士代號係咩？制水唔關飲品事+5個得意術語典故·1.肥妹（熱朱古力）·2.打爛（炒飯）·3.和尚跳海（滾水蛋）·4.打壞（杏仁霜 ...

2022年6月5日—茶餐廳術語合集！西多士代號係咩？制水唔關飲品事+5個得意術語典故·1.肥妹（熱朱古力）·2.打爛（炒飯）·3.和尚跳海（滾水蛋）·4.打壞（杏仁霜）.

2023年8月1日—茶餐廳術語｜飲品篇;啡/凍啡,熱咖啡/凍咖啡;央/凍央,熱鴛鴦/凍鴛鴦;田/凍田,熱阿華田/凍阿華田;力/凍力,熱好立克/凍好立克;啡走/茶走/田走/央走 ...

2023年8月25日—茶餐廳12個常見飲品術語，凍咖啡雪車、白牛、黑牛、黃牛、龍鳳檸樂、熱咖啡/汪阿姐叫車仔、飛沙走奶、飛沙走石、朱古力叫肥妹、鴛鴦煉奶叫央走、杏霜 ...

2020年3月17日—茶餐廳術語｜飲品篇;啡/凍啡,熱咖啡/凍咖啡;央/凍央,熱鴛鴦/凍鴛鴦;田/凍田,熱阿華田/凍阿華田;力/凍力,熱好立克/凍好立克;啡走/茶走/田走/央走 ...

茶餐廳的前身是冰室,提供廉價的仿西式食物,如咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品,配以三文治、奶油多士等小食,令港人在傳統的中餐外多了個另類的選擇.部分較具規模的更自設麵包 ...

2015年11月20日—香港茶餐廳術語你識幾多個？·1.靚仔、靚女=白飯、白粥·2.咪嘔住=鹹牛肉三文治·3.生春=太陽蛋·4.孖春=雙蛋·5.夏蕙姨=西多士·6.敗家仔= ...

2021年11月17日—公子（公司三文治）雖然確實起源已無從考究，但公司三文治已成為各茶餐廳大廚自由發揮的項目。不同的茶餐廳...