＜金線蓮雞湯作法＞金線蓮雞湯食譜與作法by Elaine小廚娘 2024

2020年4月21日—步驟·雞肉川燙後洗淨，放入冷水中開始煮，煮至沸騰關中小火續煮十分鐘。

2019年1月2日—金線蓮養生菇雞湯·將整隻小土雞汆燙，煮約15～20分至熟透。·把燙好的小土雞放入甕或鍋子裡，加入金線蓮藥包。·另起一熱鍋加水500c.c.，加入鴻喜菇、白 ...

2020年11月9日—金線蓮香菇燉雞湯·加入開水，蓋過雞肉·小火煮至冒小泡·乾燥香菇泡熱水泡開~備用·蓋上蓋子，放入悶燒鍋中2-3小時悶熟·湯頭甜美入味，冬天來一碗金線 ...

2022年1月17日—以前常聽過“金線蓮”這個名詞，從沒有真正的去了解，去年10月初和幾位烘焙友人一起吃飯，其中的一道湯品是金線蓮雞湯，吃了之後， ...

2013年4月1日—取一湯鍋注入冷開水，放入作法1.汆燙好的雞肉、中藥藥材(除枸杞外)及金線蓮茶包，先以中大火煮滾後，轉小火續煮1.5小時，最後加入枸杞及海鹽調味並攪拌 ...

2020年4月21日—小撇步.1.可以丟一小塊薑和一些些米酒一起煮去雞肉的腥味2.紅棗、枸杞、金線蓮稍微沖水就好，不要浸泡，免得養分流失3.母雞的肉比較軟但要注意容易 ...

2020年11月9日—...乾燥香菇數朵.紅棗數顆.參片2-3片.枸杞適量.金線蓮中藥包1份.調味料:鹽適量.米酒1-2大匙.器具:悶燒鍋1個.作法:土雞肉洗淨，放入悶燒鍋內鍋.

2013年4月1日—雞腿及雞翅放入熱滾水中汆燙，去除血水及雜質後洗淨，所有的中藥材略微沖洗(除金蓮茶包外)，將中藥材(除枸杞外)及金線蓮茶包放入中藥袋中。

2011年6月28日—【做法】·1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水；將金線蓮包入藥包袋中，備用。·2.將所有材料與米酒放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳 ...