＜和果子介紹＞文學、藝術於一體的和菓子小宇宙 2024

2021年12月28日—源於奈良時期﹙約西元八世紀左右﹚的和果子，是日式甜點總稱，據說是日本派遣唐使至中國，將大唐文化中的糕餅技藝及飲茶習俗傳回，經過大和民族改頭換面後 ...

2021年12月13日—和菓子是傳統的日式點心，日文漢字寫法雖和中文一樣，但讀作「わがし（wagashi）」。為了因應不同的季節和場合，而有許多不同的種類和做法， ...

2016年12月21日—紐約時報專文介紹，「和菓子與茶的發展互相依存，是品茶的絕佳搭配。...和菓子，在透明果凍狀的果子裡，塑造出一隻金魚；還有向日葵和菓子，由黃色 ...

2022年2月28日—文內除了要詳細介紹和菓子的歷史、種類及相關知識外，還要分享到日本旅遊時...招牌的和果子「金飩」（きんとん），將細緻的饀泥捏製成如花般的美麗 ...

來向各位介紹在眾多和菓子店製作販賣的代表性和菓子種類。...深入學習了解和果子的基本知識.和菓子的種類有使用米、麵粉、紅豆、菜豆、栗子、梅子等等的原料，並 ...

和菓子（日语：和菓子／わがしwagashi）是一種日本式的“糖果糕点”，是日本人對日本傳統的“糖果、蛋糕、糯米糰子、甜點、冰品、鹹味零食、油炸小點心和水果製品”的总称 ...

日本點心-和菓子的由來.我們對於和菓子的認識，往往都僅限於【和】字，因此知道是日本的點心，而有一種高級的感覺~但是和菓子的分類其實很廣，希望下面的介紹能讓各位 ...

2021年12月10日—和果子的介紹和菓子（わがし）泛指所有日式糕點，包括年糕、小饅頭、米粉糰子、大福、羊羹、鯛魚燒、金平糖、小煎餅等等。其中的「生菓子」指的是含 ...

今天本質旅行想為你介紹和菓子的歷史與現代和菓子的種類，出發日本前，先來一場...區別，因此今天聽到的「和菓子」都是在說日本點心，而西洋點心被稱為「洋果子」。

2019年1月7日—和菓子是指日本傳統的點心，為了與西方傳來的洋菓子對照，才加上了「和」這個字。最基本的分類法，是以材料、含水量多寡來區分，可分為生菓子、半生菓子與 ...

2016年12月21日—紐約時報專文介紹，「和菓子與茶的發展互相依存，是品茶的絕佳搭配。」於大阪...[食譜]上生果子/和果子麵團Nerikiri·京都：千年菓子與千圓菓子.編譯 ...

「菓子」一詞成為點心的代稱後，後為了與蛋糕、派等西洋點心做出區別，因此今天聽到的「和菓子」都是在說日本點心，而西洋點心被稱為「洋果子」。...介紹常見的傳統和菓子 ...

2021年12月13日—1.和菓子.材料為糯米粉、糖和白豆或紅豆，常常做成花、水果或鳥等形狀以代表不同的季節。·2.水羊羹.在夏季時很受歡迎，水羊羹一般是用紅豆、糖和寒天 ...

豆沙加上砂糖和寒天，邊熬邊煮，然後倒入模版內定型而成的和菓子。據說羊羹原本是指中華料理中羊肉煮成的湯，在鐮倉・室町時代（1185～1573年）由僧侶傳入日本。但當時的 ...

主要的原料包括：米、麵粉、紅豆、砂糖、葛粉，並依照不同的口味添加不同的特殊食材。基本介紹.中文名：和菓子;別名：和果子菓同果;日文：わがし;性質 ...