＜青島正品齋餃子宴＞小港- 正品齋餃子宴 2024

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2007-08-23 高雄市小港區-正品齋餃子宴

　　正品齋餃子宴位於小港醫院急診室對面的子信幼稚園後方，由於位處街巷內非常不顯眼，所以連我這個在地人都不知道有這家店。聽說這家店是從仁武鄉八卦寮分出來的，原店為在仁武的青島水餃店，現由他兒子繼續經營，小港此店是由來自大陸青島國際認證營養師陳瑞娟大師親自主廚，聲稱是宮廷美食、北方名吃。之所以會知道這家北方美食，也是無意從網路上的部落格發現的，所以就利用當天家中沒開伙，前往正品齋一嚐美味的餃子和麵食。

　　我第一次到正品齋用餐，聽說他們的餃子很不錯，共有22種口味的餃子，所以我們一行五人就特地點了很多種口味的水餃，分別是韭菜、高麗菜、山藥、花枝、蝦仁、牛肉、海藻...等，老闆娘特別建議吃水餃不要沾醬吃，享用原味的水餃才能吃出美味，沾醬吃反而會破壞原味，品嚐過後果然如老闆娘所言，吃原味的比較可以吃出不同的味道，而且他們的水餃本身就有甜度和鹹度，所以如果對習慣吃清淡的人來講，沾醬吃可能就太鹹了。

　　我品嚐後的感想是還不錯，特別的是餃子皮很有彈性，但餃子好不好吃見仁見智，也許可以多吃幾種口味的餃子，找出適合自己的口味也不錯。我還點了一碗魚香肉絲乾麵，麵條的口感很像鹽水意麵，麵條很有咬勁，乾麵的醬汁也不錯，再舖上一層滿滿的豆芽菜，我個人是覺得蠻好吃的。我們還點了酸辣湯和皮蛋豆腐，酸辣湯的口味比較清淡，對我來講酸度和辣度都不太夠，而且份量好像小了些；皮蛋豆腐很特別，豆腐在最底層，豆腐上面舖上一層紫色的菜，菜的上面再擺上兩個半顆的皮蛋，看了照片我想你也不知道皮蛋下紫色的東西到底是什麼？因為我也忘了問老闆了，我吃起來好像是紫色的高麗菜，說實在的，一向都吃慣了傳統的皮蛋豆腐，所以吃這樣菜有點不太習慣，但是蠻有特色的。

店家地址：高雄市小港區宏信街65號

店家電話：(07)801-3012

↓ 正品齋餃子宴- 店面外觀

↓ 正品齋餃子宴- 店家

↓ 正品齋餃子宴- 騎樓

↓ 正品齋餃子宴- MENU

↓ 正品齋餃子宴- 佐料區

↓ 正品齋餃子宴- 內部用餐環境

↓ 正品齋餃子宴- 皮蛋豆腐

↓ 正品齋餃子宴- 酸辣湯

↓ 正品齋餃子宴- 各種口味餃子

↓ 正品齋餃子宴- 魚香肉絲乾麵