<碳厚囍>﹝新北市新莊食記﹞碳厚囍樹林區台味十足的碳烤早午餐 ... 2024

﹝新北市新莊食記﹞碳厚囍樹林區台味十足的碳烤早午餐 ...

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﹝新北市新莊食記﹞碳厚囍樹林區台味十足的碳烤早午餐 ...

前一陣子,阿發開車前往住家不遠處的新莊後港一路買午餐,行駛中發現街上新開了一間碳烤吐司店,其店名很眼熟,但裝潢好像又不太一樣,引起了好奇心而在路邊停車,下車走回頭再確認了一下。

 

沒想到,它真是的在樹林區以〝咔滋大腸包小腸〞與〝碳烤吐司〞聞名,真碳火烤的早午餐人氣名店『碳厚囍』,所拓展的第一家分店,而且還是插旗在新莊。不僅如此,裝潢上也由濃厚的傳統的客家風,改成了新工業風。

 

當然就要找個假日,帶老婆和兒子來造訪,看它和樹林創始店是否有何不同...

 

▲店外觀,帶有農曆年與春聯般洋溢喜氣色調質感的招牌外觀

記得阿發之前第一次知道在樹林的『碳厚囍』店名時,

噗嗤地笑了出來。

〝碳厚囍〞的台語諧音是〝賺到給它死(賺到死)〞,

店家不知是不是很有台閩式的幽默,

當然很台的阿發,

頗喜歡這種調調,

哈~

不過店家說《碳厚囍》的由來是:

堅持所有食材均用

《碳》烤料理

《厚》實綿密的口感放入您的味蕾中

《囍》滋滋的感覺立即呈現

 

▲店門口

在門口就感受到這裡的裝潢,

和樹林創始店的濃厚傳統客家風有很明顯不同~

 

▲櫃台,門口側

 

▲櫃台,室內側

 

▲用餐環境

這分店的裝潢,

變成了具現代感的輕工業風,

且座椅換成了較具質感的沙發餐椅。

 

▲牆上的裝飾

 

▲手機架

店家在每個餐桌上都裝設了手機架,

很適合如今眼球視線幾乎離不開手機螢幕的人們。

當然要用手機拍照或自拍,

也方便多~

 

▲點餐單

餐點分為︰呷粗飽、甜滋滋、透心涼、單點區,共四大類;

類別名也是台味十足。

 

▲真碳火烤,風味就是不同

 

▲餐點上桌

這裡擺放餐點的餐盤,

竟由本來是濃厚古早味又特別小竹藤盤,

變成園藝用的大鏟子~

 

▲園藝用大鏟子裝餐點,頗特別

 

▲園藝用大鏟子拿來當碳烤吐司的餐盤,真是很妙的搭配

 

▲碳烤里肌肉牽絲蛋吐司,外觀

碳烤出的紋路與香氣,真是十分迷人啊!

 

▲碳烤里肌肉牽絲蛋吐司,特寫

一早能看到這迷人的碳烤里肌肉模樣,

還能愜意坐著享用,

也讓阿發整個好心情~

 

▲碳烤里肌肉牽絲蛋吐司,剖面

好吃的碳烤吐司

 

▲碳烤卡滋大腸包小腸

 

▲碳烤卡滋大腸包小腸,拆開紙袋後的外觀

這的大腸包小腸,

發現它的特別之處了嗎?!

 

▲碳烤卡滋大腸包小腸,側寫

碳烤香腸的外觀與香味,

讓人垂涎~

 

▲碳烤卡滋大腸包小腸,特寫

 

▲碳烤卡滋大腸包小腸,剖面

糯米腸可是皮酥內軟,

酸菜與塗抹上醬料,

相較一般常見的大腸包小腸,

這則顯得不死鹹且爽口許多。

當然〝碳烤咔滋大腸包小腸〞最特別的是,

一口咬下會有〝咔滋〞、〝咔滋〞的口感與聲響!

〝咔滋〞的來源,

是外觀與口感很像〝可樂果〞的配角,

但這不是〝可樂果〞而是〝炸蒜酥〞,

是頗為特別的組合,以及意料外的美味~

 

▲留影

樹林的〝碳厚囍〞,

本來就是一間和一般碳烤吐司不同,

用餐環境與餐點內容很獨樹一格的著名早午餐店。

現在它的第一家分店,

竟就插旗在阿發家住的下新莊,

裝潢則由濃厚傳統的客家風,

轉變成具現代感的輕工業風,

和創始店散發出完全不同的氣息!

喜歡真正碳烤吐司,

或原本就喜歡樹林〝碳厚囍〞碳烤卡滋大腸包小腸的新莊人,

可真是有口福了~

 

感謝大家的喜愛與分享,

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【營業時間】06:30~15:00

【地  址】新北市新莊區後港一路111號

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References ﹝新北市樹林食記﹞碳厚囍 傳統碳烤早餐驚人創意 (wilsonwu1974.pixnet.net) !! (wilsonwu1974.pixnet.net) 碳烤花生吐司 (wilsonwu1974.pixnet.net) + (wilsonwu1974.pixnet.net) 脆皮巧克力雪糕,鹹甜與冰火交融的絕妙滋味~ (wilsonwu1974.pixnet.net) ﹝新北市新莊食記﹞魯肉發無刺虱目魚粥  (wilsonwu1974.pixnet.net) 美味、超人氣、高 (wilsonwu1974.pixnet.net) 值 (wilsonwu1974.pixnet.net) , (wilsonwu1974.pixnet.net) 新莊必吃 (wilsonwu1974.pixnet.net) 滷肉飯 (wilsonwu1974.pixnet.net) ﹝新北市新莊食記﹞阿忠牛肉麵 (wilsonwu1974.pixnet.net)  台灣牛骨熬煮 (wilsonwu1974.pixnet.net) 天濃郁原味湯頭好滋味,飄香近 (wilsonwu1974.pixnet.net) 年下新莊在地老饕必吃牛肉麵 (wilsonwu1974.pixnet.net) ﹝新北市新莊食記﹞英倫小廚(新址) 廟街上跳Tone (wilsonwu1974.pixnet.net) 的英國經典街頭小吃美味!! (wilsonwu1974.pixnet.net) 料好爆乳又牽絲,新鮮味美的潛艇堡與捲餅~ (wilsonwu1974.pixnet.net) ﹝新北市新莊食記﹞慈祐宮 (wilsonwu1974.pixnet.net) ( (wilsonwu1974.pixnet.net) 媽祖廟 (wilsonwu1974.pixnet.net) )無名 (wilsonwu1974.pixnet.net) 潤餅捲 (wilsonwu1974.pixnet.net)  飄香近30 (wilsonwu1974.pixnet.net) 載新莊在地必吃,扎扎實實傳統好滋味的潤餅捲 (wilsonwu1974.pixnet.net) ﹝新北市新莊食記﹞QQ (wilsonwu1974.pixnet.net) 蛋、芝麻球( (wilsonwu1974.pixnet.net) 素食) (wilsonwu1974.pixnet.net)  20 (wilsonwu1974.pixnet.net) 多年現做現炸,超Q (wilsonwu1974.pixnet.net) 酥、超人氣的傳統台灣味零嘴 (wilsonwu1974.pixnet.net) ﹝新北市新莊食記﹞旺旺餃子館 隱身巷弄裡的在地平價超人氣餃子館 (wilsonwu1974.pixnet.net) ﹝新北市新莊食記﹞飄也香牛排館 5 (wilsonwu1974.pixnet.net) 種排餐隨你2 (wilsonwu1974.pixnet.net) ~3 (wilsonwu1974...

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三峽祖師爺廟臭豆腐

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鍋燒一族(板橋店)

地址:新北市板橋區長安街138巷1弄294號

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任記炒飯

地址:新北市永和區福和路76巷

電話:歡迎提供

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地址:新北市鶯歌區鶯桃路634號

電話:0961-109-166

蔬食麵

地址:新北市永和區文化路廟口附近

電話:歡迎提供

板橋甜不辣蚵仔麵線

地址:新北市板橋區四維路

電話:歡迎提供

河南鍋貼水餃專賣店

地址:新北市深坑區北深路三段176號1樓

電話:02-2664-7249

津愛呷蔥油餅

地址:新北市永和區仁愛路159號

電話:歡迎提供

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電話:0987-462-588

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