甘蔗雞食譜 【食譜】甘蔗雞（分享不成功經驗XD）-野和尚的燒菜筆記,如何做出香甜入味、雞肉Q軟的甘蔗雞？翁茂安vs邱志義,煙燻甘蔗雞&甘蔗燻雞捲-隨意窩,燻雞食譜與作法by魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）-Cookpad,甘蔗燻雞@美麗人妻SelinaWu-愛料理,當「雞」遇到了甘蔗,就是一大美味佳肴:甘蔗雞-人人焦點
作法： 1. 甘蔗帶皮拍碎，蒜頭拍扁，薑切片，和蔥一起放入水中，煮滾後加鹽巴、米酒，再放入全雞煮20分鐘，蓋上鍋蓋再燜20分鐘。 ... 2. 甘蔗汁加上薑汁、鹽、香油調和後再抹 ...
2022年4月29日—【食譜】甘蔗雞（分享不成功經驗XD）·1、甘蔗切成細籤狀，備用·2、雞胸肉敲/剁/打成泥（看你習慣用什麼做法XD）·3、將蝦醬、檸檬汁、魚露、辣椒粉、 ...
2021年10月25日—作法：1‧甘蔗帶皮拍碎、蒜頭拍扁、薑切片，根蔥一起放入水中，煮滾後加鹽巴、米酒 ...
2021年12月6日—鍋子洗淨，熱鍋乾鍋後先熄火，鍋底先舖上兩層鋁箔紙，再加入煸炒過的煙燻材料，再加入二砂，放入蒸架，蓋上鍋蓋，開火燜燒，冒出白煙，將雞肉放進蒸架上， ...
2020年12月24日—要用一個深鍋，把洗乾淨的雞放入鍋中。然後加水，水量要沒過整隻雞，先把甘蔗敲碎劈開（用青皮甘蔗最好，味道更清香、甘甜 ...