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北投「真味肉圓」

週五美食探索又到囉~最近愛上了北投這一個地方 圍繞北投圖書館四周溪流溫泉潺潺水聲 樹木綠蔭圍繞置身其中 舒適也享受於是持續探索北投這一帶美食石牌夜市真的好多美食值得一試深深感覺到身在台灣是多麼幸福的一件事情台灣小吃享譽全世界因為等等還要吃水龜伯古早味黑糖燒麻糬所以就挑一家叫小份量的小吃來品嚐

真味清蒸肉圓小小一個攤位卻能不斷吸引顧客上門一定有它的美味之處

話說肉圓好像是彰化的美食代表各家老闆獨特秘方做法各有千秋無意間發現真味清蒸肉圓是老闆現場自己製作熟練的動作讓人嘆為觀止一個人居然要來得急這麼客人吃肉圓的速度幸運的我們很快就有座位了除了招牌清蒸肉圓 我們還點了肉粽和豬肚片四神湯

先介紹真味清蒸肉圓醬料果然是美味關鍵之一不會很死鹹的甜醬 是從來沒有吃過的醬料口味非常搭配清蒸肉圓而清蒸肉圓的外皮和油炸肉圓的口感截然不同清蒸肉圓的外皮是軟嫩的 好入口就連小朋友長輩都容易咀嚼的!

清蒸肉圓的餡料也是獨特鹹甜的風味有點像是大肉包裡頭的餡料扎實的一塊餡料 好吃的豬肉且有咬勁混著外皮再搭配醬料真的很不錯吃一份是兩顆 我和攝影師大哥分著吃也很方便

肉粽算是中規中矩 但麻雀雖小五臟俱全香菇 豬肉塊 花生 Q彈的糯米 搭配上醬料整體雖然沒有爆點 但不會難吃分量適中稱不上CP值高但銅板價格能夠吃飽也OK~

豬肚片四神湯就蠻推薦的湯頭濃郁出現乳白色可以喝出是老闆用心熬煮的成果薏仁軟爛沒有很重的薏仁味道蓮子和豬肚片也已經軟爛是長輩都能夠咬得動的程度所以咬起來不會有負擔豬肚處理的很乾淨 不會有腥味整碗豬肚片四神湯喝起來是舒服溫和的疑~記憶中好像沒有米酒的味道不過湯不會過鹹是我們喜歡的健康取向

這一餐吃下來還是覺得值得推薦常吃餐廳的朋友們偶爾也可換換口味

喜歡吃肉圓的朋友來到石牌夜市可以品嚐看看這一間真味清蒸肉圓喔!!

Tendercarelife點典生活 生活點滴我們下次小吃肉圓美食推薦分享再見囉！

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