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來到港都高雄,吃個新鮮的高雄特色美食絕對是必訪行程~這次到高雄我選定要來這家我期待已久的無菜單的海鮮料理餐廳「海慶」,聽說他們家的海產真的「又青又澎湃」,還沒吃到就已經口水直流啦!
海慶海鮮餐廳走的是傳統的點餐方式,沒有制式的菜單而是直接到櫃台點選當日供應的新鮮魚貨、菜餚,由於海鮮都是每日從澎湖新鮮直送的,所以每日的菜品不固定,想吃只能碰碰運氣啦!
海慶海鮮的餐點基本上都是以實價計算,有眾多新鮮的品項可以讓大家挑選,份量上店員也會依人數幫大家評估和推薦菜色,非常貼心又有人情味!
這次我最期待的就是超人氣的墨魚炒飯,一入口是濃濃的墨魚香氣,米飯口感適中不會過硬,吃起來剛剛好~雖然吃完嘴巴會黑黑的但是超級過癮。
店員說因為墨魚炒飯要用花枝的墨囊來製作,要搭配花枝一起點,所以就點了炸花枝來吃沒想到很讓人驚艷,外皮金黃酥脆、花枝吃起來也是QQ嫩嫩,我自己超級喜歡!
海慶必點的主食就是這道「金瓜米苔目」,將濃濃的南瓜與Q彈的米苔目拌炒而成,並加入蛤蠣提升鮮甜口感,每吃一口都超級幸福。炒海瓜子、炒蝦就是來到海產店必點的標準配備,海慶也完全沒讓人失望,兩道都肥美鮮甜,海鮮控來到這真的會超滿足。
特色菜品我點了炒澎湖絲瓜和煎海膽蛋,絲瓜吃起來清新香甜,不用飛到澎湖就能吃到~~~海膽炒蛋香氣十足,入口就能感受到獨特的味道與濃厚氣息,整體吃起來覺得非常涮嘴!
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