＜紅牛屋＞[食記] 文山區紅牛屋法式料理濃濃的人情味隱密在木柵巷弄 ... 2024

紅牛屋 [食記]文山區紅牛屋法式料理濃濃的人情味隱密在木柵巷弄...,【台北文山】紅牛屋的食記、菜單價位、電話地址、營業時間,【美食】▧台北▧木柵．紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲...,【美食】台北。文山區《紅牛屋》木柵巷弄隱密的高品質美味...,【食記】紅牛屋-在木柵沒有比他更老字號的西式排餐了,木柵美食小吃---紅牛屋法式料理2(台北市文山區),紅牛屋法式料理-Home-Facebook,紅牛屋法式料理-首頁-Facebook

這一次是受同事邀約聚會才有機會發現這間法式料理

位於木柵路巷弄間，老實說不是當地人很難知道這間餐廳

除非是居住在附近，或有朋友引薦比較容易知道的紅牛屋法式料理

招牌就是和它名字相符合的紅顏色呼應

全部都是以套餐為主的點餐方式居多，也有少部分料理是可以單點

套餐當然是主餐、前菜等都可以選擇

我這次點選經典套餐，前菜四選一

這道是燻鮭魚冷盤，因為其他三樣我都不敢吃(烤田螺、生魚達旦、鵝肝醬)

還好還有一道料理是我接受的，燻鮭魚冷盤中規中矩，沒有什麼缺點

朋友點的生魚達旦，就是有生魚片在裡面的一盤料理

我是沒有吃所以無法敘述口感

餐前麵包，非常大顆(能不能續我沒有問

麵包外層非常之脆，內裡酥軟正常，熱熱的抹上奶油剛剛好

只是太酥了麵包屑會掉滿桌這在所難免

法式濃湯

看似很大盤，但其實沒有很多，湯也是比現正常，唯一缺點我覺得不夠熱

如果在滾燙一點更好喝

蘿美沙拉

主廚老闆會在現場攪拌沙拉讓客人看到

蘿美很新鮮酥脆，沙拉醬汁剛剛好不會太死鹹

吃到這邊其實已經飽足很多了(但正餐還沒上呢

因為朋友不吃太生的牛肉，所以點選牛肉塊

就是牛腩的感覺，嚼勁足夠，但如果在軟爛一些更為完美

菲力牛排5OZ

5OZ其實一度我覺得好小塊，不過前面的餐點已經飽了一大半

所以其實這5OZ也是份量剛剛好恰到好處

主廚推薦3分，但我本身很怕見太多血的牛肉

一度想選七分，他說如果選七分都可以吃牛肉塊，所以我最後擇中5分熟

五分熟剛剛好，不會過老也不會過於的太生(我自己覺得

而且不會讓我覺得見到血水的可怕感，有些店家很生很好吃是沒錯，但邊吃邊看那血水也怪可怕

主廚都是桌邊服務為主，算是一種表演

讓他散發一些表演慾望

是一個爺爺的感覺，非常可愛熱情直率，說話很真很不含蓄

吃完主餐我以為差不多結束了

最後還有甜點跟飲料，飲料就是茶、咖啡、果汁給你選擇，當然這些飲料還有細項可以選

接著上來了一個甜點，外層有點像草莓慕斯

但可能太過於冰，我稱它為草莓慕斯冰淇淋都不為過

酸度還好，甜度也不會太甜，不過不要那麼冰更好

紅牛屋的價位老實說跟台北市鬧區知名等店家比起來價格不相上下

在這木柵小巷弄間好像算偏貴

但是很特別的一間餐廳，滿適合帶長輩或朋友們小聚一下

我的聚餐是慶生有重大節日等，畢竟平常沒事來吃這種店很傷荷包耶

第一次嘗到這種巷弄間特別的小西式餐廳

跟旁邊的住家比起來有一種衝突的美感

也是一次滿特別值得的體驗

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紅牛屋法式料理[6]

地址：116台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號電話：(02)8661-9422