＜彼得公雞法式咖啡館＞土城 2024

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一間深耕土城許久的歐式餐廳「彼得公雞地中海料理」，提供歐式料理之外，另還販售手作蛋糕、法式點心和義大利冰淇淋。因為甜點組合包而認識它們，多樣化的蛋糕和點心，甜甜的價格，推薦給喜歡吃甜點的你。

在我的生活圈附近，有一間開業良久的餐廳「彼得公雞地中海料理」提供歐式排餐料理、甜點和義大利冰淇淋。我一直知道它的存在，卻從未激起我的動力造訪，為什麼呢？以在土城來說，餐點的價位略為偏高，是我遲遲未能產生興趣的主因。

而在台灣疫情升級為三級警戒的當下，餐廳業者不得開放內用僅能提供外帶，讓許多原本墨守成規的餐廳業者，開始想方設法另謀生路開拓商機。於是，彼得公雞推出外帶義式餐點和防疫甜點組合，算盤一掐覺得合理，得空便到店自取拎回家嚐鮮了。

彼得公雞地中海料理餐廳，位於土城海山捷運站3號出口巷弄間的轉角處，與其他店鋪相比餐廳擁有偌大的店面且在此屹立不搖數年，從外觀即可明顯看出歲月在餐廳留下的痕跡。疫情前，餐廳除了提供內用外，店面另有外帶冰櫃區販售義式冰淇淋和甜點外帶。

因應防疫禁止內用的法令，彼得公雞推出了防疫甜甜組合包一份甜甜價$320，內容物有

由於不知道餐廳販售狀況如何，我事先與餐廳確認後才直接到餐廳付費取餐。建議有興趣的朋友先行與餐廳確認，或者可與餐廳預訂後再取貨比較保險喔！取貨時，服務生還會特別交代，新鮮水果部分的甜點，最晚要在第二天內食用完畢，以保有新鮮度與最佳口感。

餐廳包裝好的甜甜組合包貼心的分作兩小盒，需冷凍的有野莓塔和可麗露放一盒；需冷藏的偶季節千層、瑪德蓮和費南雪放一盒，以及一小盒義式冰淇淋。蛋糕的部分以烘焙紙包覆著底部及側面；法式小點的都有單一包裝，不怕在紙盒內互相影響受到破壞。

疫情下的生活也要過得有儀式感，褪去包裝後的甜點們放到小碟子上再假掰一下，家裡就是我的下午茶咖啡館。

餐廳提供的冰淇淋口味依現場提供為主，我選的是“香柚檸檬”。沒有美式冰淇淋厚重的鮮奶油味，更多的是偏向冰沙的口感以及檸檬的果香，整體酸甜度適中還多了柚皮豐富口感，在炎熱的夏天吃起來格外清爽！

義式冰淇淋（義大利語：Gelato，原意是「冷凍」），是一種源自於義大利的著名甜點，被奉為手工冰淇淋中的經典。以它的多種口味、手工製作跟營養價值聞名。最大的區別是熱量低、配料新鮮，製作過程通過手工慢慢攪拌、降溫，空氣注入少，口感更加清爽、果味濃厚。

蛋糕四選一的口味之中，森林野莓塔、生巧克力芭娜娜塔、雲朵檸檬塔和西班牙巴斯克乳酪蛋糕，按理來說我會選擇檸檬塔，而野莓塔絕對不會是我的首選，這天突然心血來潮，看著費南雪有檸檬成分，才選了野莓塔。當天的巴斯克則是售完，否則他們家的巴斯克也是評價相當不錯的品項。

據我目測蛋糕的大小，約為8吋尺寸1/6切片，與市面甜點店所販售的蛋糕大小比例相比，相當豪邁有份量。塔上堆滿了各種莓果，有藍莓、覆盆莓、醋栗果和黑莓，下層有鮮奶油再來是卡士達最後由塔皮包覆。從冷凍庫取出的野莓塔，相當扎實需放置在室溫一小段時間稍微解凍。不知道是不是我解凍不完全，吃起來口感還是稍嫌偏硬，但是整體口味上有莓果的酸度綜合，沒有過甜膩口的問題，是一道中規中矩的甜點。

夏天芒果是甜點界的主角，因應季節推出芒果千層。一層一層的千層餅皮抹上鮮奶油，再適當的放入新鮮芒果肉，層層堆疊完成了芒果千層。

每張餅皮的厚薄度以及鮮奶油的比例相當均勻，切一塊放入嘴裡餅皮柔嫩又帶點Ｑ度在鮮奶油的潤滑下，十分順口，千層的表現很不錯。而未額外添加芒果醬料，單純以新鮮果肉帶出，芒果反倒比較像點綴的配角，不過因為果肉的份量夠大，吃起來也相對痛快！

瑪德蓮於我來說是比較一般的糕點，不容易雷但要到好好吃的程度也不容易。吃了一口，嘴裡散發一股熟悉的香甜味是“蜂蜜”，接著尾韻才是微微的伯爵茶香。口味上很喜歡，但口感上則略嫌偏乾了一些。

費南雪的上層沾吸飽了糖霜，甜甜中帶有檸檬香氣搭配著溼潤的蛋糕體口感，都是我喜歡的組合。

我吃可麗露的經驗極少，一來它不算常見；二來它不便宜。記得吃過的那一次印象不佳，完全不知道這玩意兒好吃在哪？當然也懷疑過自己是不是吃到不對的可麗露，這回帶著忐忑的心來嘗試彼得公雞的可麗露。

使了點力氣將可麗露切對半，外層結實的深褐色焦皮脆殼，帶有獨特的木質焦糖香氣，它的脆不是酥脆的脆而是脆中又帶點嚼勁；金黃色的濕潤內餡猶如布丁蛋糕的口感，散發微微的香草萊姆酒香。耐人尋味的外殼搭配柔軟的內餡，多層次的口感讓人每一口都細細品嘗著，每一口都在驚嘆這小東西怎麼這麼好吃！加上我知道可麗露不易製作，更是佩服彼得公雞了！

彼得公雞不只販售甜點，餐廳在疫情期間提供義大利麵和燉飯料理，價位均一價$168，另可加價焗烤或升級套餐。麵點和飯食口味在用料上不同一般，像是帕瑪森火腿、牛肝菌、松露、櫻桃鴨等… ，因此對於價位的定價我覺得合理。於是某天，就慫恿家人一起來吃。外單菜單內容，歡迎參考粉絲團。

這裡有白酒鮮蛤麵、蕃茄海鮮麵和松露蘑菇燉飯。每一道份量適中、配料豐富不馬虎、口味上偏中上。不過，不知道是不是因為外帶容器的關係，多少心理上還是會感到落差，之後有機會會想去餐廳拜訪。

這次的甜甜組合包整體上我相當滿意，$320的價格吃到豐富又不同的甜點品項，其中特別喜歡柚香檸檬義式冰淇淋和可麗露。之後還想找機會試試提拉米酥跟巴斯克乳酪蛋糕。若有興趣想淺嚐的朋友，他們家的甜點品項多半也都有個別販售，推薦給偶而喜歡吃甜甜的人參考。

相關連結：A’doro X 彼得公雞地中海料理電話：(02)2273-9966營業時間：AM11:30~PM3:00 / PM05:30~PM10:00休假日：星期一地址：新北市土城區裕民路92巷16弄2號[1][2]