＜禮納里akame＞[食記] 屏東－AKAME~禮納里之旅 2024

這個全台灣最難訂的餐廳AKAME在魯凱族語裡代表「烤」的意思，以原木石窯燒烤的方式為主，重新詮釋台灣原住民的飲食文化，應該是整合了原汁原味與自然調味；這麼難訂是只有 ...

在寮裡，部落人一起打獵、一起工作、一起吃大鍋飯，那裡頭有令他值得驕傲的文化，也是他想在MATHARIRI分享的。營業資訊◇週二～週六，11:30~17:00◇屏東縣瑪家鄉北葉 ...

2023年10月25日—AKAME·類型：.原住民新式料理·住址：.屏東縣霧臺鄉好茶村古茶柏安街17巷8號·EMail：[email protected]·座位數：.19·經度/緯度：.120.64725/ ...

＊餐點價位在$200~$3000不等，平均一人消費約$1200以上，視各位點餐情況。＊可自備酒水，酌收開瓶費$300/瓶750ml。＊餐廳空間有限，恕無法現場臨時加位。＊餐廳依網路 ...

AKAME是位於屏東瑪家鄉的網友推薦餐廳，地址:屏東縣霧臺鄉好茶村古茶柏安街17巷8號，訂位電話:087997321，均消價位:$2900，菜單/推薦菜色:...屏東－AKAME~禮納里之旅.

熱帶山產疊加溫帶海味，AKAME與日本Lecoeuryuzuル・クーリュズ跨越兩千公里的約定❝兩人經營的餐廳卻共享一樣的心意與目標──藉料

情溫馨的氛圍裡。大家舉杯歡慶！願年年有今日，歲歲有今朝！｜市集內容｜

2020年7月31日—AKAME位於屏東縣瑪家鄉禮納里部落的「新新好茶村」，開業進入第六年，素有「南台灣最難訂位餐廳」之稱。就像這天，大隊人馬跟著他來到雲高山深的霧 ...

...均消價位:$2200,AKAME-訂位難易度和搶PS5不相上下的屏東部落餐廳...屏東－AKAME~禮納里之旅...最炙燒的部落法餐饗宴，讓人道道驚艷的風味餐點-AKAME...

2020年3月15日—讓壽司羊有機會吃到這間名聞遐邇的特色餐廳。AKAME的位置就在禮納里部落，.這是一個魯凱族（好茶部落 ...

2018年5月14日—...禮納里部落，改稱「新新好茶」。與傳統原民部落不同，排列整齊的新聚落...Akame哪天有空位，我們就請假，順便安排一趟屏東旅行。」吃過的感想 ...

2016年12月29日—AKAME是目前屏東部落深山中最難預約到的秘境創意料理店位於霧台禮納里部落,禮納里部落是八八風災後新建的永久屋區,有三地門大社村.瑪家鄉瑪家村.

這裡是AKAME，是隱身在屏東禮納里好茶部落裡的餐廳。屏東AKAME南台灣最難訂位的秘境餐廳職人直火料理細膩表達炭火滋味.我們造訪時是AKAME的7週年，餐廳以老鷹叼著 ...

但AKAME完全顛覆這種想像，這裡就像個時尚的摩登餐酒館，主廚Alex讓傳統食材搖身一變，迸出了很不一樣的新...這裡是AKAME，是隱身在屏東禮納里好茶部落裡的餐廳。

南台灣最難訂的餐廳，屏東霧台「AKAME」！進入屏東南境之山的禮納里部落（Rinari），飛快掠過眼前的茂林，縫隙裡隱約可見遼闊的平原，以及蜿蜒流淌有如一條銀絲帶的隘 ...

2020年5月19日—帶著一顆希望能透過料理讓大家重新認識部落、理解原住民的初心，AKAME就此...AKAME所在的地方同時也叫做禮納里－脫鞋子部落，而Saabaw就是魯凱族語 ...

2021年3月16日—美食家吳恩文觀察，Mathariri是以鐵板為主、燒烤為輔的餐酒館，特色是原住民跟在地食材，「不會吃到北海道的干貝，而是台東的魚獲，很有在地風味；」Akame ...

2021年3月16日—「你會對到山裡吃鐵板燒有點期待，小驚奇有了，但想讓人驚豔，還需要時間再進化，讓菜色更融入自己的風格，」吳恩文建議。從左營高鐵站出發，來到部落， ...

2019年4月26日—改變原住民料理印象的AKAME，用現代料理手法重新演繹了原住民飲食文化，主廚Alex（彭天恩）把餐廳開在遙遠的屏東禮納里好茶部落，讓這股料理新風罕見 ...

改變原住民料理印象的AKAME，用現代料理手法重新演繹了原住民飲食文化，主廚Alex（彭天恩）把餐廳開在遙遠的屏東禮納里好茶部落，讓這股料理新風罕見地由南向北逆襲， ...