高雄菜尾湯 『食記』高雄。鼓山古早味傳統美味佳餚【古早味什菜】,【美食】最緊蹦的路邊攤明輝雜菜大王,【鏡食旅】精心復刻的兒時菜尾湯高雄長生29｜鏡週刊,【食記】番仔明古早味什菜@高雄食記大冒險-隨意窩,【高雄小吃】大樹古早味菜尾二十年老店肉燥飯,【高雄小吃】新高什菜鹽埕區低調老店飄香懷舊台灣古早味...,【高雄小吃】添菜古早味菜尾湯爌肉飯鼎山家樂福商圈保留...,台南永康美食｜『高雄仁武一級棒什菜湯』沒有地址的古早味...,君菜尾湯腿庫飯-高雄市美食小吃首選食尚玩家,就愛回收菜雜菜老店味飄香－民視新聞,懷舊老台灣味！復刻傳統辦...
早期台灣社會大家經濟貧困，常常會將家裡剩餘的食材加以利用，煮成一大鍋什菜。印象中小時候只要去喝喜酒都有菜尾可以吃，一開始可能是婚宴喜慶將客人吃剩的菜餚重新煮 ...
2020年3月4日—年紀增長對於古早味的美食反而越來越熱衷，尤其時代越進步，美食的進化也越來愈有新意，不少記憶中的古早味幾乎漸漸失傳了。像是小時候辦桌的菜尾湯， ...
2017年8月19日—高雄｜鼓山區。...鐵皮屋的建築外觀較為老舊與古早味相呼應，什菜就是我們辦桌文化的吃剩下的菜俗稱「菜尾」，小高小時後經濟條件不是很好超喜歡吃 ...
2022年2月5日—而這些個菜的來源就是來自高雄各大餐廳的..............菜尾啦,從各大餐廳拿回來的菜尾全放進同一...一碗雜菜湯$40元,再加一碗蕃薯飯$10元!
2022年3月20日—高雄美食-古早味什菜x一天只賣四小時太晚就吃不到了...什菜湯.△古早味什菜60元。聽說要熬上一整晚的高湯，再加入蘿蔔、蔬菜提味，再放入豆皮、 ...
2020年12月7日—參加婚宴或流水席，你會打包剩菜嗎？早期景氣差，有人專門收集菜尾，再回家倒進大鍋，烹煮成「什菜」，幸運的話還會出現魚翅或鮑魚。高雄的「古早味什 ...
2020年9月14日—菜尾湯#土豆肉燥飯#大寮阿雄第一次吃到這種有土豆的肉燥飯口感第一次時間不太習慣說~~看在地人來就是一碗土豆肉燥+一碗菜尾湯#這菜尾湯是古早 ...
2022年3月5日—給朵朵鼓勵^^古早味什菜位於車潮繁多的大順路與博愛路交叉口朵朵每次停紅綠燈經過，...就是所謂的得菜尾...什菜湯都是用慢火熬煮的出來的高湯.
2020年12月7日—高雄的「古早味什菜」，就是以這個為發想，不過現代衛生觀念提升，不再撿菜尾了。但是用新鮮食材，要復刻出＂菜尾發酵＂的古早味，非常考驗廚師功夫。
阿誠古早味雜菜湯有你在外面吃不到的味道....用心，耐心，決心做出更好什菜尾。葉哲亨and31others...高雄長庚紀念醫院KaoshiungChangGungMemorialHospital.
在此先預祝好友們新年快樂#菜尾湯#控肉飯#虱目魚粥#海產粥#正古味料理#什菜湯#大樹美食#高雄美食#高雄必吃美食#添菜#添什菜#傳統料理包-在添菜。
2020年12月7日—參加婚宴或流水席，你會打包剩菜嗎？早期景氣差，有人專門收集菜尾，再回家倒進大鍋，烹煮成「什菜」，幸運的話還會出現魚翅或鮑魚。高雄的「古早味什 ...
2021年4月9日—在娜娜搬來高雄之後才第一次知道什麼是什菜！原來什菜在早前是辦桌後將菜尾混合加熱而成的菜餚，不過現如今什菜也變成一道古早味的特色料理了， ...
2023年2月22日—君菜尾湯腿庫飯.高雄市三民區漢口街103號.下載APP藏口袋.X.請用手機掃瞄QRCode下載APP.432.人藏口袋.腿庫飯份量十足，還能吃到滿滿膠質。
2023年1月5日—這間厲害的小吃竟然沒有在google上登錄，但照觀察這間生意最好所以就不考慮其他了，本來要點滷白菜，後來阿嬤說上菜尾湯ㄧ碗60，肉燥飯比較像滷肉飯有 ...
2023年2月2日—裡面有高麗菜、菜頭、筍干、洋蔥、豆皮、魚漿、豬肉、雞肉等等。湯頭會帶有微酸辣的風味，加上各種食材的味道融入湯裡飄著香氣。豬肉 ...
2023年8月8日—想要還原早期菜尾湯味道，就必需先製作7道古早辦桌料理，像是酸菜筍絲排骨湯、白蘿蔔湯、扁魚白菜滷、五枝柳、台式紅燒羹、魚丸湯，筍干蹄膀等，而且7樣 ...
2023年9月5日—一碗菜尾湯，牽起父子二代攜手維護台灣傳統美食的故事。這家大樹區的小吃店，位於通往佛陀紀念館方向的馬路邊，看似不起眼的店面，背後原來有個感人 ...
高雄美食地圖·添菜-古早味料理｜什菜湯｜菜尾湯.10.添菜-古早味料理｜什菜湯｜菜尾湯.4.7.(1則評論).·均消$100.現正營業:17:00-21:00.高雄市三民區鼎山街673號.
2014年10月24日—吃習慣大魚大肉好久沒有來尋找懷念的古早味，其實最懷念的味道應該是辦桌包回家在度烹煮的菜尾，在高雄其實就有將這樣的味道做出來就成了『什菜』， ...