酵母菌的製造方法 DIY麵包、酵素製造酵母菌小心也滋生壞菌-YouTube,僅用麵粉與水養出天然酵母菌種|NaturalYeastFromScratch,天然酵母的製作方法-大地烘焙LATERREBOULANGERIE,如何在家自製麵包酵母Howtomakeyourownbreadyeastat...,如何自製酵母麵種，只要3個步驟就能在家用自製酵母製作麵種...,愛吃麵包？自己在家製作「天然酵母」並不難！-食譜自由配,發酵的科學（四）野生酵母,自製天然酵母【HowtoMakeFruitYeastWater酵母液培養蘋果...,葡萄天然酵母。HowtomakenatureYeast,認識不同酵母菌與使用方式|DifferentWaysOfUsingYeast,酵母-維基百科，自由...
酵母具備許多誘人的特徵，廣泛應用於工業、商品生產、環保以及科學研究領域。釀造酒精與麵包烘培是酵母菌最常見、最古老的利用方式。此外, 許多酵母還能用於生產各類飼料 ...
2022年1月17日—最原始與古老造成麵團發酵的酵母從何而來？其實就是小麥麵粉、水與空氣這三個介質的作用而已。雖然後來不斷演變出許多酵母菌的起種的方式， ...
2017年6月3日—最近食品安全問題層出不窮，想要吃到可以安心入口的麵包或點心，不妨自己動手來做吧！這次邀請擅長手作點心的達人傳授天然酵母製作方式，同時延伸三款 ...
2014年11月18日—至於網路上教導製作蔬果酵素時所宣稱的「酵素為活菌」也是錯誤的，因為酵素不是微生物，它是微生物所分泌的生物觸媒。而且，若發酵過程無法有效控管，飲用 ...
2018年5月31日—對於剛開始接觸麵包製作的人，實在不容易弄清市面販售，或來自不同國家、地理區的食譜書，對於酵母菌的不同與使用時的差異而發生卡關。
2017年5月21日—做法步驟1、將所有容器消毒晾乾2、檸檬洗淨擦乾表面的水，切成小塊3、檸檬放入玻璃瓶中，倒入冷開水，加入糖和蜂蜜4、攪拌均勻後，瓶口封上保鮮膜，戳三四 ...
這種真菌一碰到甜的溶液或是參有糖漿的粉就會快速生長，將糖分解成酒精和二氧化碳，酵母菌在無氧狀態下不能完全氧化，因此產生酒精，雖然酒精在古代就因發酵過程產生，但布 ...
