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全信食品公司成立於1986年，係全興飼料股份有限公司之關係企業，為讓水產養殖之草蝦能順利外銷成立本公司，專製冷凍草蝦外銷美，於1987年外銷留下佳績。1988年配合農委會，衛生署及食品研究所，推動優良冷凍食品方案，經上述單位之指導取得優良食品CAS雙標幟，目前依CAS之規定專製各式冷凍調理食品銷售國內外。在這些產品中更以專業之流程製造各式冷凍包子、健康高纖饅頭，供應外燴市場及便利商店使用。 1990年，由於國中、國小之午餐方面時有不良之報導，本公司即開始規劃有關餐盒食品工廠之設備及相關作業，並於1991年取得合格工廠登記，產製餐盒食品於屏東縣內供學校及工廠使用，1994年開始供應素材，如包子、饅頭、割包、魚排、肉製品給北、高兩市國小營養午餐之用。一家食品工廠之基本要件，即要有良好之水質、空氣及原料取得容易，內埔工業區有公賣局、酒廠及煙廠之設立，本公司董事長基於上述之理由，而決定設廠於現址。

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