＜轉角麵館＞『樂活‧食記』轉角小麵店，高筋麵條，根根分明 2024

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－ Somewhere Only We Know －

沿著綠意盎然的小巷往實踐大學方向前進，另一條美食幹線大直街就在眼前啦！

今天食記要介紹的主角是位於大直街33巷口，大直圖書館對面的轉角小麵店，

位於轉角類似騎樓的違建，正門口還卡著顆行道樹，樹下吃麵也別有一番風味。

十分緊湊的店面，大家點餐、結帳都會卡在門口，尤其是在店員出餐、端湯、

端麵的時候，一定要特別注意動線。

牆上有清楚的價目表，不過空間太小，沒法進去看，每次都只能從窗邊遠眺，

店內的空間只有7-8個位置，而店門外大約有12個位置，這間店不太適合上班族，

位置太少不好排，常常過去沒位置，只好轉去吃金排骨。

今天只有自己來吃，門口右手邊屋簷下，有零星幾個座位，會好等一些。

接著來看看菜單一張，像一般傳統的麵店一樣，麵食為主體，搭配各式湯品，

還有眾多種類的小菜，這邊的菜色蠻豐富的，多人來的時候，

我常會點乾意麵配貢丸蛋花湯，再跟大家share小菜，今天則是點了小碗麻醬麵，

肝連湯還有豆乾、滷蛋，單價算中等偏低一點點，接著來吃看看份量跟口味如何吧！

店面雖小不過出餐其實蠻快的，即使是小碗的麵，也是用湯碗來裝，份量不可小看。

老闆都會把小菜會燙過，個人還蠻喜歡吃熱熱的小菜，跟常見的深黃小方塊豆乾相比，

這邊的豆乾口感比較軟，並充滿氣孔，豆乾本身沒有而外調味就淡淡的豆香味。

再來是特寫肝連湯一張，肉其實還不少，喝完會有吃到肉的感覺，售價是45元，

湯底就是常見大骨湯加一些薑、酒、蔥花，口味中規中矩，不過肝連煮的太老了，

Y字型的筋如果可以斷開一邊會更好入口，相比之下還是40元的貢丸蛋花湯比較優。

最後要介紹的是小碗麻醬麵，粗略相比一下，應該有一般麵店1.5球的份量，

也只要35元，超級佛心，麵是帶有非常微捲的直細麵，麵芯略有硬度，

嚼起來蠻有香味的，個人十分喜歡這種麵條，麻醬口味略甜，比較沒有鹹香味，

我都會搭配辣椒醬一起吃，麵剛上桌時，可能麵水或是另外加的高湯有點多，

麻醬不太容易包覆到麵上，要攪拌到湯汁收乾一點最對味。

整體來說，轉角小麵店不只價格上有優勢，份量上更完全不打折扣，

口味也在水準之上，就是內用的空間略閒擁擠，而且中午用餐時間的生意超好，

四人方桌真的不太好等，匆忙覓食的上班族們，常常都只能望門興嘆阿！！

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

餐廳名稱：轉角小麵店店　　址：台北市中山區大直街33巷1號電　　話：02-2533-2922營業時間：11h00-20h00 (六日公休)價　　位：120元推薦菜色：乾意麵、嘴邊肉、貢丸蛋花湯

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