＜大娘羹大王＞大娘羹檜意美食館 斗六魷魚羹、斗六小吃 2024

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雲林斗六的魷魚羹相信大家沒吃過也有聽過，中正路上根本是魷魚羹一條街，但這次愛伊特不是要介紹魷魚羹，而是我挺愛的土魠魚羹，我來到了大娘羹檜意美食館[1]，顛覆我對小吃店的印象，環境很舒服，食材都是老闆娘精挑細選，小菜的種類也非常豐富！大娘羹檜意美食館[2]除了土魠魚羹外，還有排骨酥也非常受歡迎喔~

大娘羹檜意美食館[3]位於中正路上，附近為交通要道，停車狀況需多尋覓。

店裏頭採木質裝潢，給人很舒服、乾淨的印象。眾多菜色在牆面上都有圖片顯示，不知道要點甚麼，也可以請店家介紹喔~

一旁有醬料、餐具自助區。

價位不高，最近還推出像爌肉、排肉飯類可以選擇，對於我這種米食愛好者可是很加分~小菜真的非常多，偶爾還有限定菜色，大家可以問看看店家有沒有喔！

點了一堆~但愛伊特有些沒吃到，所以就以我有品嘗到的來介紹~

香酥豆腐剛炸好時很燙，大家要注意、以免燙到！外皮酥脆，裏頭也不會覺得太空虛，還會有些許JUICY口感，搭配蒜蓉醬油的微微辛辣感，如果店裏頭有，我總愛點這道吃。

涼拌木耳、銀耳，帶點微酸的口感，Q彈且冰冰涼涼的很好吃~

滷桂竹筍算是店家的熱銷品項，有時候我吃到的桂竹筍會帶點酸味，但這家的不會，以雞骨、大骨、蛤蜊熬煮基底湯頭，並將桂竹筍丟入吸收其精華，再放入梅乾菜增添風味，調味不會太重，口感偏軟，小肥肉也能輕易咬，整碗拿來當竹筍湯喝也很合適！

沙拉中有小黃瓜、玉米，口味偏甜，不會覺得膩口，冰冰涼涼的，小孩子最喜歡這樣的口味了~

三井泡菜這道我沒有吃到，大家就看照片視吃吧！

途中當然要吃一下涼拌時蔬平衡一下囉~上頭淋上的是胡麻醬，蔬菜只有簡單的川燙，很清爽。

扁魚白菜滷很入味，白菜口感挺軟的，裏頭有扁魚的鹹鮮味點綴，一碗份量不少，可以點來分食。

我個人很愛吃土魠魚，土魠魚片外層酥脆，裏頭肉質緊實，不會太柴，以胡椒粉點綴就很好吃！一旁也有添加番茄醬讓大家自行沾取，記得趁熱吃阿~

土魠魚米粉裏頭有不小塊、老闆娘精挑細選過的急速冷凍土魠魚、白菜等，基底以白菜燉煮的羹算濃稠，帶點自然甜味，雖是細米粉但仍有口感，分量對我來說足夠，另外還有飯、麵可以選擇。

這是新品排肉飯，肉質緊實，不會太難咬、鹹鹹甜甜的很下飯，一旁添加了剛剛吃過的滷桂竹筍，一碗單吃也很滿足~

聽說這款香酥排骨湯非常受歡迎，裏頭放著不少且不小塊的蘿蔔，味道清甜且有入味，排骨有嚼勁並帶點淡淡甜味，沾附湯汁的香酥排骨滋味也相當不錯。

誰說斗六一定要吃魷魚羹，大娘羹的土魠魚也非常適合品嚐，環境也相當地舒適呢！

大娘羹檜意美食館

粉絲團：大娘羹檜意美食館[4]

地址：雲林縣斗六市中正路102號

電話：05-5322688

營業時間：10:30 -20:00