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健康橘子工坊黃老闆原是健身教練，一開始在內湖科學園區三坪店大小，原主要販售珍奶、果汁及泡沫紅茶。無意間在研究新茶品的時候，因老闆喜歡吃百香果於是實驗將果肉挖出來加到綠茶，因此標榜新鮮現挖果然開始吸引上班族大排長龍成為人氣商品，後再研究在百香綠茶內加粉圓及椰果，因此成為招牌的鮮百香果QQ綠茶。健康橘子工坊主打新鮮果茶，熱門商品是自創的鮮百香QQ綠茶，店家還將商品註冊因此這項產品別家是買不到的，超過半數客人都指名QQ綠茶。健康橘子工坊研究茶品時都會以營養價值高，一般人嫌麻煩不好處理，或是單獨吃口感不好的水果，工坊研究適當比例，讓又健康營養和茶品結合，調配出順口的茶品。健康橘子工坊對品質十分注重，對於煮出來的茶品紅茶及綠茶及珍珠等原料都不能超過三個小時，原料上都採用天然的原汁像金桔、百香果、檸檬、葡萄柚等，飲料都可以額外加珍珠、椰果、嫩仙草、QQ、布蕾等，也可以加蘆薈、寒天凍、珍珠布蕾、愛玉、鳳梨、蘋果、奇異果等，飲料可以選擇加蜂蜜使用純蜂蜜不會再加入其他糖品。健康橘子工坊的另一個人氣商品是水果茶，新鮮水果切丁，水果細丁可以直接用吸管吸也吸引了不少忠實粉絲。

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