＜楊記韭菜盒子＞【宜蘭美食】物美價廉的楊記餡餅紅燒牛肉麵 2024

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來宜蘭就是要吃蔥油餅，礁溪柯氏[1]、頭城阿公[2]、頂埔阿嬤[3]、羅東義豐[4]……都是不錯的選擇。

如果您和我一樣愛吃餅，除了滿滿三星蔥香的蔥油餅，絕對不會放過北方口味的各類餅食。

羅東［北京園[5]］和［崔記小館[6]］，向來是我和家人嘴饞，大啖北方餅食的唯二首選舊愛。

如果偷懶不想跑遠衝羅東，位於宜蘭市區的［楊記餡餅紅燒牛肉麵］，就成了我的新歡。

［楊記餡餅紅燒牛肉麵］地址：宜蘭市舊城西路71-2號　

電話：03-9355836　營業時間：9:00～19:30　週一公休

也許是因為料理過程太「搞工」，也許是我還不夠努力，沒有尋遍宜蘭市的大街小巷，

目前為止，要在宜蘭市區找到一間道地餅食的北方館子，還真不容易哪！

我唯一知道的就是位於舊城西路上，台電公司與宜蘭酒廠之間的［楊記餡餅紅燒牛肉麵］。

附近車位不好找，有幾回特地想去吃晚餐，開車繞了幾圈後，只能含淚經過店門掰掰～～

這回專程來鄂王社區，遊［光大巷[7]］與［楊士芳紀念林園[8]］，我才有機會順便來吃好料呀！

能夠在假日中午用餐前，難得幸運的在巷弄裡尋到車位，當然要狂點一桌好料大肆慶祝！

(點餐單上，價格欄有加灰註記的是招牌必點美食。)

各款餅食現點現做，如果不想等太久餓著了，這碗不肥膩的魯肉飯倒是可以墊墊肚子。

　雖然牛肉麵是［楊記］主打好料，

　這次我卻完全沒打算要品嚐牛肉麵，

　因為我鎖定的目標就是吃盡各款餅食。

　(ps：若和牛肉麵相比，網友較推牛肉乾拌麵。)

餡餅，既然是［楊記］的另一項主打，

那就先來一個金黃誘人的牛肉餡餅吧！

滿滿牛肉內餡與鮮甜湯汁，

讓人顧不得燙嘴，只想趕快大口咬下。

然而，咬了幾口後，我有些小失望了。

不知是因為湯汁過多，或是煎得不夠久？這牛肉餡餅的口感，似乎過於濕潤鬆軟。

來宜蘭吃到內餡滿滿三星蔥的蔥油餅，不稀奇；但是，您可曾吃過滿滿白芝麻的蔥油餅呢？

吃慣了宜蘭飽滿三星蔥的蔥油餅，［楊記］蔥油餅薄脆爽口，芝麻香氣滿溢，讓人好驚豔！

上次才介紹過宜蘭市文昌路［餅天下[9]］的牛肉捲餅，今天輪到［楊記］的牛肉捲餅亮相囉！

左圖是［餅天下[10]］的牛肉捲餅，右圖(下排)是［楊記］的牛肉捲餅，

相同點：同樣50元的平實價位，同樣是用柔韌帶勁的「斤餅」。

勝出點：［餅天下[11]］份量豪邁；［楊記］餅皮酥脆。

來［楊記］，除了芝麻蔥油餅必點之外，另一個備受網友推崇的就是他們的韭菜盒子。

韭菜、豆干、蛋皮和冬粉……豐富內餡，酥香餅皮，讓人情不自禁的就是要一口接一口！

一桌現煎餅食，難免口乾，總該來碗湯解解渴。或是小米粥、魚丸湯，我卻點了餛飩麵？

毫無心理準備，反而令人處處驚喜：餛飩好吃！湯頭清甜！麵條口感軟硬適中！讚！

最棒的是這碗好吃的餛飩麵，居然只要35元？嘩～我和家人竟愛上［楊記］的餛飩麵了！

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