＜Carbone手工窯烤披薩＞【台中義大利麵】Carbone南義式手工披薩專賣店。物美價廉 2024

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到了歲末年終，我們一群志同道合的朋友打算自已來辦尾牙，雖然過程有點一波三折，但還是順利舉辦、歡樂落幕了…  

本來想吃桌菜的，但是因為人數不夠的關係，後來改到這間《Carbone》，之前看過布丁妹妹推薦，似乎很不錯…(布丁出品，品質保證！)

櫃台後方有一個石窯，披薩都是現點現做的哦！

店裡的位子不多，不過因為平日中午用餐的人本來就比較少，也夠我們坐的了…

櫃台上方放了很多小公仔…

(我愛喬巴，因為我去年萬聖節就是扮喬巴，本來想放我的蠢照上來的說，但是臨時找不到…) 

牆上放一台腳踏車的概念是？  

如果沒開車的話，可以開個兩瓶啤酒來喝，配披薩應該很對味，而且很容易嗨…  

Menu…

直接從店家官網捉下來的… 

店裡產品以披薩為主，但是也有賣義大利麵，只是總共才5種口味，選擇性比較少一些…

瑪格麗特 – $180元，披薩尺寸有8”和10”，我們都點8”的，尺寸看起來比想像中還小一點，我一向不愛吃瑪格麗特口味的披薩(因為料很少！)但是這款披薩超乎意外的好吃，打破我對瑪格麗特的概定印象，原來~單純也很美！  

白松露蘑菇 – $210元，因為蘑菇的關係，所以口感比較”水”一點，淡淡的菇蕈香氣在口中化開而來，很清爽簡單的味道…

蘿勒燻雞 – $220元，雖然是蘿勒口味，但是青醬的味道不明顯，口感不會喧賓奪主，這款是我這天的最愛！

《Carbone》的披薩麵皮是軟Q的，很有咀嚼感，而且愈嚼麵香會愈明顯，很耐吃！

披薩單吃就很好吃了，也可以沾一點油醋醬or橄欖油，吃起來會更有層次感…

喜歡重口味的人，可以再沾一點橄欖辣油，朋友說沾了辣油味道更濃郁，更對味…

白酒蛤蠣義大利麵 – $190元，雖然店家力推他們家的披薩，但是因為我很想吃麵，所以就點來吃看看…

《Carbone》的義大利麵麵條煮的很適中，保有麵芯，吃起來Q彈有勁…清炒的醬汁略帶辣味，吃起來香氣十足又夠勁…

白醬奶油培根義大利麵 – $170元，我一向愛白醬，因為我喜歡濃郁的奶味，這道的白醬奶味恰如其份，而且醬汁有收乾，頗得大家的好評！

青醬鮮蝦花椰菜義大利麵 – $200元，鮮蝦還滿大隻的，因為灑上大量起司的關係，所以蘿勒香混合著奶油香，口感多元又迷人…

這天點的義大利麵比預期中的好吃，全部都在水準之上…大家吃的欲罷不能，所以直接追加再點了兩道！

白醬海鮮義大利麵 – $220元，雖然是以白醬為基底，但是因為有鮮蝦的關係，吃起來帶有淡淡的蝦醬味，口感略顯複雜，算是我們這天滿意度比較低的一道…

青醬野菇雞肉義大利麵 – $180元，雞肉軟嫰不柴，只是份量不多，很簡單的味道…

因為menu上總共才5款義大利麵，我們這天全梭哈…又締造義大利麵一條龍的記錄了！  

美式咖啡 – $80元

蜂蜜檸檬/水蜜桃鮮果茶 – $60元，我的水蜜桃鮮果茶味道還不錯，不會過甜，淡淡的蜜桃香有解膩的效果…

水蜜桃鮮果茶/青蘋果鮮果茶 – $60元，朋友說味道還不錯，但是甜味如果可以自已調整就更好了！

櫻桃乳酪 – 打卡送的…聽到櫻桃乳酪的時候還幻想是櫻桃乳酪蛋糕，沒想到送上來是番茄+水牛乳酪佐巴薩米克醋…

因為跟想像的不同，所以我就任性的不吃了…