台灣牛肉麵中國 「台灣牛肉麵」從外省鄉愁轉變為集體記憶的食物-聯合報,「四川」牛肉麵其實源自台灣？一窺牛肉麵的背後故事,中国最好吃的牛肉面，可能在台湾-知乎专栏,來自台灣的牛肉麵，怎麼飄著濃濃的四川味？中國網友,台灣牛肉麵大陸掀「瘋」潮-人人焦點,對大陸人來說，台灣牛肉麵是什麼樣的存在？-微信上的中國-,牛肉面-维基百科，自由的百科全书
2017年6月28日 — 一碗牛肉麵，是中國現代歷史的一個小小的縮影？從歷史上看，牛肉和麵條這兩樣東西，台灣都不具備天然產生的條件，這倒不是說台灣沒有牛 ...
2021年6月15日—台灣牛肉麵起源有至少兩種以上版本，這兩種還可能是同時並存的：一種是戰後，牛肉成為軍人伙食裡普遍菜色，軍人的配糧中有時還出現美國援助的牛肉罐頭，把 ...
2017年10月9日—一般人以為台灣「川味紅燒牛肉麵」源自中國四川，其實並非如此。台灣人務農，早期不吃牛肉，國民政府來台後，駐紮在南部空軍基地的廚師多來自四川，將家鄉 ...
2019年1月1日—台湾的美食，很多与大陆有着千丝万缕的联系。/台北士林夜市在台湾，牛肉面从二十多块钱的街边小吃到上千元一碗的“元首牛肉面”，种类应有尽有， ...
2020年12月20日—2008年07月30日10:08來源：中國新聞網由於台灣居民有七成多是本省的閩南人，故充滿「台味」的蚵仔煎、大腸面線、滷肉飯等台式小吃能夠獨占鰲頭，以川味 ...
2018年10月16日—對大陸人來說，到台灣旅遊，吃一碗道地的台灣牛肉麵是必須的。本文來源：地道風物微信id：didaofengwu作者：伊森原標題：想吃中國最塊大料足的那碗 ...
牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料之湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食，清燉類的牛肉麵部分認為起源於兰州牛肉面，原本是陈维精 ...