＜錢橋日式刷刷鍋(竹北店)＞[新竹竹北]錢橋日式涮涮鍋(竹北店) 2024

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說到這種個人式涮涮鍋，就想到大學時期風氣剛興起的時候

當時最有名的餐廳品牌應該就是鍋神

到現在還是不由得佩服創始者的創意，一人一份的方式

不用顧慮別人的飲食習慣，自己一鍋也衛生，難怪能流行到現在

廢話說完，跟田心媽還在兩人時期時，如果午晚餐不知道要吃甚麼

田心媽第一個想到的通常都是火鍋，因為她對沙茶醬有難以言喻的熱愛

偶爾去吃「聚 北海道昆布鍋」，雖然精緻又好吃，但老婆總說少了一味

會發現位於縣政二路的這間不起眼加盟涮涮鍋店，主要是因為某一天晚上開車經過

門口竟然排滿候位的人，好奇心驅使下便在第二天預約位子來吃吃看

要說CP值嘛，以一份300多元的消費來說只能說＂恰如其分＂罷了

但問題就在於，許多差不多價位的涮涮鍋卻做不到這點

(例如芽X等等)

這也是為何我們會一直光顧的原因

--------------------錢橋日式涮涮鍋 竹北店

11am - 2:30pm / 5pm - 10:30pm(假日中間無休息)TEL：03-555 1016ADD： 新竹縣竹北市縣政二路293號--------------------

雖然是加盟店，但品質部分好像沒有控管得很好

有一次去吃新竹市的另一家錢橋就讓人失望

有一段時間沒來，發覺用餐時間的人數變稀疏不少

不知道是否品質有降低!?外場人員也變成生面孔(難道是易主了!?)

進餐廳右手邊主要都是像這樣的四人座

如果店內座位不足，也會用隔板隔在中間給兩組兩位的客人

MENU和大部分涮涮鍋店相同，採用這種一次性替換的方式

同時也能充當餐墊，減少桌面髒污的面積

我最常點的是超值雙拼鍋裡的「鮮蚵/牛」雙拼(NT.340)

之前吃，鮮蚵是滿滿像座小山一樣，不知道現在如何

但因為服務生告知這天的「美國特優牛小排鍋」有做特價，就換個口味

點完餐後，服務生隨即送上固定的火鍋料組合

一般常見的葉菜類、香菇、番茄、海帶、金針菇、豆腐、火鍋料以及蟹肉棒等跟以往一樣

但跟老婆一致認為高麗菜的分量減少許多(以前都可以剝下好幾層)

小小的自助區

層板上有茶包提供給不喝冷飲的客人

底下有甜湯和水果

醬料區，老婆最愛的沙茶醬、蔥花、蒜泥、辣椒以及蘿蔔泥等

層板的上面則是自行取用的高湯壺

搭配特別食材用的醬料，像是海鮮適合搭配豆腐乳食用

個人推薦沙茶醬加一點烏醋比較不油膩

自助區的右手邊則有冰淇淋，比較特別的是還提供完整的果汁冰(?)(小時候我們都叫三元冰)

飯後一定都要來一點，冰淇淋的口感蠻濃郁

不會像許多廉價自助冰淇淋那樣粉粉的

回到座位，點一個鍋的同時也可以選擇主食

有白飯、麵、冬粉、河粉以及王子麵五選一

我們倆都點麵

許久之前來吃，麵的分量超多，可以一份兩人吃

現在則減少許多，甚至吃完有點空虛

我點的「美國特優牛小排鍋」(NT.330 --> 特價NT.300)

肉片非常的薄，但表面的油花很漂亮

稍微涮過就可食用，蠻新鮮的，只是分量有些空虛

大概是這個價位，品質和量很難兼顧吧

老婆千篇一律點「健康低脂牛肉鍋」(NT.320)

比較起來，我的還感覺比較低脂

不過因為帶一點脂肪，口感還比牛小排來的紮實

但新鮮度跟之前比較起來感覺差了一點

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這次造訪因為跟以前比較的關係，感覺CP值有降低一點

是換人經營了嗎!?還是另有甚麼原因呢?

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