＜森製菓The Table＞【台中】「森製菓the table」餐桌上的鹹甜滋味 2024

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        我變心了～ 

        愛上另外一家麵包店了～

        其實這家是以前位在華興街的森製菓，販售巧克力的小店，偶爾會去買來嚐嚐或是送人，直到有一回，剛好遇上用餐時間，店員在櫃檯旁吃著午餐，是魷魚羹麵吧，整間店瀰漫著沙茶魷魚的味道，巧克力浪漫氣氛頓時消彌無蹤，我好像就再也沒有去過，終於明白為什麼有些咖啡店堅持不賣餐的原因了～

        這兒販售的東西變多了呢～

        直直的中美街，如果以福人街為中點，大概可以粗略分成兩部份：前半部份以向上市場為主的小吃，另外就是在美術商圈裡的西式餐點，任君選擇～

        天氣很好的那一天，我們一起來到了這家也在美術館區域內的店，一進門的感覺很好，右邊是廚房及放置麵包甜點的吧台，左邊是座位，屬於細長形擺設，還有二樓，順著樓梯上到了二樓，是可以容納多人聚餐的空間，空間感設計也讓人感覺頗舒服，有著緩緩的步調，也有著安靜的氣氛～

    二樓～

       我說過我喜歡有自製麵包的店，剛出爐的麵包擺在櫃子裡，個個金黃厚實，是有嚼勁那種的，對於是麵包控的我，這兒光是麵包就療癒了我的心靈，而香味早已勾起我的食慾～

      除了麵包，也有甜點和手工餅乾～

       你看這樣擺放貝果的模樣，是不是令人垂涎～

        而table多放了盆小花，餐桌風景就變得不一樣了～

        我們點了Home style 早餐和法蘭克福熱狗堡～

        都附有甦醒小品：豆漿～

       這是Home style 早餐的自家製麵包，我喜歡這樣的麵包盤，樸實的外表下可以吃到多種口味，雖然我搞不清楚究竟有哪幾種，有的有芝麻香、有的是起司香，不管鹹香或甜香，都吃出麵包本身單純的原味～

       猜想如果有湯品沾著吃，應該也很棒～

       我們的好媽媽早餐盤裡有早安蛋品、德式香腸、時蔬沙拉、季節水果～

       覺得他們家的德式香腸深得我心，獨特的煙燻味在口中飄散，搭配一旁生菜，新鮮脆嫩好吃～

      恩恩的法蘭克福熱狗堡～

     唯一的小缺點，對我來說，咖啡淡了點～

  我很愛他們家的貝果和鹽麵包，常常是我的平常日美好早餐

        前一陣子頭頂上一直有一塊烏雲，一直揮之不去，現在應該是要撥雲見日了，但烏雲偶爾還是會飄過來，有種欲振乏力的無奈，卻說不出來為什麼～

        還好有這樣週末早晨可以一起聚集在餐桌上，靜靜享受吃飯兼具沉思的過日子，對我是種療癒行為，是期待且享受的時光～

【今天的消費金額】

    Home style 早餐：180*2元。

   法蘭克福熱狗堡：230元。

【森製菓 The Table】

   地       址：台中市西區中美街14 號

   電       話： 04-23727378

   營業時間：07：30～21：00（週四休）

   FB：https://www.facebook.com/morithatable?fref=ts[1]

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自言自語～

        我喜歡烘焙，可是在我們那個年代如果說要唸餐飲，大概會被家裡的大人轟出家門去吧，至少我小時候，以前的台灣，大部分的人都認為，不會唸書的人才會去走這一條路吧，現在雖然形勢看似翻轉，但卻又不盡然那麼回事，否則就不會有那麼多打著高學歷的光環的主廚出現了吧，好像高材生拿鍋鏟或是高材生拿麥克風，就會比較有深度吧～

        還記得那時候想填什麼食品營養系，媽媽就說那出來要做什麼，是呀，那個年代都吃不飽了，還管什麼營不營養（最好是有這麼誇張），然後就莫名奇妙念了工程的，可是一點興趣都沒有，任何跟工程有關的科目，什麼工程數學跟微積分等，對我來說根本是噩夢一場～

        從小，希望孩子擁有的就是「自己知道自己想要追求的目標」，但是遇到當孩子的選擇和自己心中不一樣時，自己卻又掙扎，也氣自己這樣矛盾，或許是想太多～     

        「找到愛做的事，成為該領域最優秀的人。」充滿活力地積極面對，或許是我該學習的～