＜一鼎香雪綿冰＞苗栗大湖美食一鼎香雪綿冰阿香小吃～來吃在地人推薦老店 2024

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店名：一鼎香雪綿冰(大湖酒莊店)地址：苗栗縣大湖鄉大湖酒莊停車場正對面(花間集隔壁)

在卓也小屋度過親近大自然的舒服一夜， 體驗先人傳下來的美麗客家藍染，也沒錯過三義著名的金榜麵店和紫酥梅餅，時光回溯來到更兩天前的行程，從三義騎機車走大通公路(130縣道)，準備經大湖直衝泰安觀止泡溫泉。

沿途部分路段坡度滿陡的，還好租的機車馬力夠，而且星期一路上人煙罕至，在十幾分鐘青山路樹相伴下，經過公路中段著名的薑麻園。

位於苗栗縣大湖鄉與三義鄉的交界，身處關刀山系中的薑麻園，從清朝時期由於地形、土質及氣候等特殊條件，加上先民努力與種植薑麻的優越技術經驗，普遍種植品質優良的生薑，久而久之這裡就被稱為「薑麻園」。

四季到此皆有蔬果可以採，很適合納入三義大湖的一日遊之中，想慢慢欣賞薑麻園之美附近也有民宿。

因阿一一的重點不在此只能匆匆騎過，又繼續穿梭蜿蜒的山路，終於來到位於山中谷地的寧靜大湖。

一到雙眼即映入當地最著名的草莓

七月炎夏來大湖當然別肖想採草莓，但吃吃美食絕對不會少，在詢問當地人的意見後，指點我們到這間外觀不起眼的鐵皮小屋～阿香小吃

門口直接點出店內特色，客家小炒、湯圓、粄條，都是客家鄉的招牌菜。

裡面就是非常熟悉的小吃風格，幾張簡單的圓桌和塑膠椅，桌上擺著一大盤剛包好的餃子，有點髒髒舊舊的，但讓人很懷念。

來份家常炒飯粄條，再點一碗初次嘗試的豬頭湯200元有找，這也是小吃讓人著迷的地方，環境不是重點，好吃便宜才重要。

滿大盤的炒飯(60元)米飯和蛋、蔥花均勻拌炒，入口彈性的米粒和蛋的香氣，有媽媽的味道～

客家平民料理代表的炒粄條(60元)    

上頭的肉燥很有彈性

QQ的粄條充分包裹著肉湯，跟脆脆的豆芽菜一起咬下去，簡單食材也能很有味道！

神秘的豬頭湯(50元)裡面藏著什麼東東呢？先喝一口乳白色的湯，在稍微用薑來提味是不會油膩的清甜。

豬頭肉現身！料給的還真不少。

我們常罵人豬頭，沒想到豬頭肉吃起來這麼嫩，嫩而不鬆又帶點多汁咬勁，台灣果然是小吃的國度，到處都藏有驚喜的平價美味。  

七月到苗栗沒有草莓可摘，但冰一定不會忘記吃，本來想再來回味花間集，試試它夏日的芒果冰。

沒想到星期一大門深鎖，只留下小花跟阿一一對望。

於是立馬改換去隔壁的一鼎香雪綿冰

上網一查發現這間店也不簡單，本店位於大湖的菜市場內，以芋頭糕、艾草糕等客家米食出名，夏天賣純水果天然冰品，冬天賣鹹湯圓、水晶餃等熱食，至今已默默經營六十年的寒暑。

這家大湖酒莊店裝潢的充滿度假風，並融入濃濃的客家傳統元素，繽紛的紅藍花布與一盞盞的大紅燈籠，讓人吃冰也能吃得很客家風。