南義北義 Re:[問卦]義大利是怎樣的國家????-Gossiping板-DispBBS,[義大利自由行行程規劃]北義,南義,第一次規劃義大利旅行就上手,【一個人的浪漫-義大利】北義比南義有料很多-痞客邦,一起說說南義人的壞話：說他們食物不好吃，他們會跟你拼命,中義‧南義之旅｜加利利旅遊,北義V.S南義大利飲食文化大不同,北義與南義的不同Archives-VENICEWALK威尼斯走走,南義VS.北義：誰的比薩更好吃？喜來登比薩屋推出8款道地滋味,南義、北義咖啡的差別!-咖啡意識的部落格-痞客邦,南義與北義？！-VYA國際工作營,博客來-義大利料理的常識與奧祕：關於食材、文化歷...
義式咖啡的特色，就在於各家的配方比例及烘培程度，如果去過義大利，就可以很清楚喝出南北義大利espresso的差別！
北義的香味及口感較明確，烘培度較淺，但不容易控制品質的穩定度，程度不夠的作出來的espresso會偏酸；南義的濃苦位較重，烘培度較深，相對而言比較好煮，對於習慣重口味的老饕而言，是不錯的選擇！台灣大部分的店家都以南義為主，北義的館子不多，不過也有增加的趨勢。
大部分的店家（對品質有要求的），都是以義大利進口的烘培豆為主，儘管成本比較高，但是為維持口感及品質的穩定度，不得不的選擇！
在國外，咖啡是主要的飲品，消費市場大，也因此比較容易取得新鮮的咖啡豆，現場烘培的店家不難找，所以可以喝到相對而言較新鮮的咖啡。之所以要買烘培機，最主要的還是希望將咖啡豆的變數降低，從烘培到烹煮，可以做出自己的特色，並將咖啡的特性做適度的發揮，這是一般店家無法比擬的！
2015年7月10日—以及Emilia-Romagna艾米利亞區的波隆那(Bologna)都算是北義的城市...的確，北義城市總是光鮮亮麗使人嚮往，南義總是給人髒亂貧窮的印象
2018年9月16日—[義大利/自由行/行程規劃]北義,南義,第一次規劃義大利旅行就上手~!!(機票,交通,美食,紀念品,懶人包) ...
2010年5月27日—話說南義走到現在，差不多就結束了，由於我們的行程只有11天(其實在義大利只有9天)，所以南義的西西里島沒有去！但是領隊說也不用太難過，因為.
2020年8月24日—我說不是，是拿坡里和阿瑪菲海岸，他老兄一聽到答案看著我的眼神像是遇見聖母，說：「很高興你選擇南義旅行而不是北義，南義才是義大利，我是西西里人歡迎 ...
北義山海戀12日.長榮直飛．多洛米堤岩石魔堡．繽紛五漁村．懷舊鐵道.看更多.加利利旅行社股份有限公司;交觀綜00464│品保北1001;代表人：彭榮富 ...
1.主要食材：北義大利由於地理環境和氣候的關係，稻米和玉米的種植非常普遍，所以這裡的飲食文化中常見的是意大利燉飯（risotto）和玉米粥（polenta）。而南義大利的飲食 ...
（照片為影片截圖）最近在Youtube上看到這支米蘭人以問問題的方式討論北義與南義的不同，太有感了，基本上義大利是從第二次世界大戰之後才結合為一體，在這之前，各省都是 ...
2023年4月25日—南北義比薩口味大不同，你喜歡的是哪一味？來到全台首家獲得APN拿坡里比薩職人協會認證的「比薩屋」，一站探索不同產區比薩。
2022年7月30日—參加北義國際工作營時，和義大利年輕人聊天，義大利的朋友曾說：SouthItalyisAfrica!羅馬以南跟非洲沒兩樣？聽到的當下，十分不可置信，有這麼誇張的 ...
2014年6月11日—換句話說，同樣是義大利料理，南北差異相當大。舉例來說，北義料理大多以奶油和起士調味，南義料理則以橄欖油、番茄、辣椒和大蒜 ...
北義的香味及口感較明確，烘培度較淺，但不容易控制品質的穩定度，程度不夠的作出來的espresso會偏酸；南義的濃苦位較重，烘培度較深，相對而言比較好煮，對於習慣重口味的 ...
2015年11月13日—最近在Youtube上看到這支米蘭人以問問題的方式討論北義與南義的不同，太有感了，基本上義大利是從第二次世界大戰之後才結合為一體，在這之前，各省都 ...
2019年6月21日—但西羅馬帝國瓦解後，來自北方的日耳曼部族在意北建立了邦國，.如此註定了義大利南北「民族...意南的人均GDP只有義北的一半，失業率卻是其倍數。
2015年5月21日—以人均GDP來看，北義大利的富裕程度幾乎是南義的兩倍；北義居民比英國人更富有，南義人卻比斯洛維尼亞人還要貧窮。北義大利和南義大利在11個歐洲國家中的 ...
2015年5月21日—北義大利和南義大利在11個歐洲國家中人均GDP排名.以人均GDP來看，北義大利的富裕程度幾乎是南義的兩倍；北義居民比英國人更富有，南義人卻比斯洛維尼 ...
2022年7月13日—那天有源友問南義北義的差別？就是南義大利風味跟北義大利風味啦南義大利烘焙程度比較深也不酸，所以掛耳包會比較蓬（有氣）