台北車站老爺爺現烤起司蛋糕 UncleTetsuTaiwan徹思叔叔-台灣,UncleTetsuTaiwan徹思叔叔-台灣-首頁|Facebook,UncleTetsu'scheeseCake徹思叔叔的店(北車本店）台北...,UncleTetsu'scheeseCake徹思叔叔的店(北車本店）台北車站...,[食記]台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧UncleTetsu'sCheeseCake,【台北】UncleTetsu'sCheeseCake徹思叔叔的店てつ...,【台北】UncleTetsu'sCheeseCake徹思叔叔的店て...,【大阪】Rikuro老爺爺起司蛋糕：無敵美味出爐即吃-波比看世界,【美食】北車微風兩款超人氣起司蛋糕，UncleTetsu's&貳樓...,北車本店-徹思叔叔,北車本店...
代班版主曾經在日本大阪購買りくろーおじさん起士蛋糕，因為蛋糕上有燒印一個慈祥的老爺爺圖相得名，加上味道極受消費者喜愛所以是到大阪必買美食之一，而台北車站的てつおじさん則是來自日本九州，這家翻譯成叔叔就很適當，因為圖像人物比較年輕。(logo取自日本官網)
由於大阪是台灣旅客常去的城市，很多人都會把台北車站的徹思叔叔當成大阪難波老爺爺蛋糕，其實它來自日本九州，最大差異就是有無葡萄乾來認定，起司蛋糕口感味道其實都很棒！
蛋糕外層包上透氣不織布，既衛生也讓熱氣排出，紙箱也有打圓形排氣孔，很有日本講究細節的味道。
使用原料如盒旁所示，台灣製造商：頂上明日可有限公司，其實大家要習慣了解任何產品是由那家公司製造，像這次油品風暴政府公佈的廠商就會是台灣製造商公司名，這樣才能即時知道食品安全。
這些日文還好認識一些，說明徹思叔叔起司蛋糕，使用澳洲起司、新鮮雞蛋而做成，直徑16cm(以前是18cm，價格不漲卻縮水囉)。
台北車站店每次能製作12個，因為製作容器要等這12個賣出後再回收重做，每10-15分鐘蛋糕會出爐，所以算一下前面排多少人就大概能算出要排多久時間。
蛋糕出爐後店員會「燒印」てつおじさん的商標圖案，口感超級超級…(請無限輪迴)的綿密、起司像是輕乳酪的感受，並沒有想像中那可怕的重度起司味，若拿回家冷藏起司味會稍稍變淡，但本體卻不會變乾變硬，依舊保持溼潤軟綿的口感。
看這蛋糕切面綿密度，幾乎像似無氣孔，就是這綿密口感的原因，連我吃了都不自覺讚嘆日本無論是和菓子或洋菓子都是真功夫做到最好，難怪連日本人都超級喜愛的排隊人氣美食，非常推薦不趕時間必買一份，搭車的時間用來品嚐這源自日本的好味道。
店家資訊店家名稱：てつおじさん チーズケーキ 徹思叔叔現烤起司蛋糕店家地址：台北車站一樓南二門處聯絡電話：02-66328999#1202營業時間：AM1000~PM2200路線地圖
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台北市北平西路3號1樓(台北車站大廳北南二門).TEL:(02)2383-1221.營業時間(同微風台北車站)10:00-22:00..服務內容：當日烘培現烤起司蛋糕及其他烘培商品販售。
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