＜炭香燒肉飯＞博義師燒肉飯(高雄)50年木炭燒肉!必吃招牌燒肉飯及滷 ... 2024

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博義師燒肉飯 位在新興[1]郵局後方，開店至今已經有50年時間，提供每日使用木炭燒烤的燒肉飯，嚴選豬里肌肉並保有厚度，利用木炭將烤爐加熱，讓醃製入味的燒肉慢慢燜熟，吃起來鹹甜香醇帶有扎實Q嫩嚼勁，搭配淋上醬汁的白飯享用很滿足。如果想要吃得更豐盛，推薦必點滷秋刀魚及滷高麗菜，這兩道都是虎麗心頭好～滷秋刀魚是加入燒肉醬汁以炭火慢煮至魚骨軟化，滷高麗菜吸附滷汁鹹香酸甜，吃起來還保有清脆咬感，非常涮嘴！另外再加一碗味噌湯就是老饕們最常點的組合，份量也剛剛好飽足。

▲燒肉是選用豬里肌肉，肉片帶有厚度，利用木炭燒烤將烤爐加熱，讓醃製的燒肉可以慢慢燜熟。

▲每一片燒肉都會帶有炭香及軟嫩口感，醬汁也能完整吸附在燒肉上，吃起來濃醇鹹甜很夠味。

▲聽說老饕用餐會點燒肉飯、滷秋刀魚、滷高麗菜、味噌湯的組合，一個人獨享超有滿足感！

▲燒肉飯 小 40元

燒肉口感扎實Q嫩有嚼勁，在嘴裡散發出鹹甜鹹甜的滋味，再配一口淋了醬汁的白飯很過癮。

▲滷秋刀魚35元

滷秋刀魚是加入燒肉醬汁以炭火慢煮，魚骨已經軟化，魚肉吸附醬汁鹹甜香醇，肉質厚實有嚼感，帶有淡淡鮮香，搭配薑絲品嚐更提味。

▲滷高麗菜30元

滷高麗菜推薦必點！滷製入味還保有清脆口感，吸附滷汁鹹香酸甜特別涮嘴，每一口都飽滿多汁。

▲味噌湯 10元

味噌湯帶有柴魚的清香甘醇，有豐富的豆腐增添口感，搭配燒肉飯享用可平衡味蕾。

地址 高雄市新興區復橫一路276號

營業時間 週一至週日 06:30-20:00／週三公休

電話 07-2515518

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