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我又跑來吃湯湯水水的東西了…感覺隨著年紀的增長，這種帶湯的，似乎是越吃越大╮(╯▽╰)╭以前…我真的不是這樣子的真的是越來越"畏寒(台語)"了
今天的主角，是昌吉街的著名店家「昌吉紅燒燉鰻」，不過我不是去本店，而是來離家近的石牌分店.....
Ω今昌吉石牌店位在石牌的商城小吃街上，一旁全是店家，所以外頭人潮不少…。
不過圖中那一大掛的捧油，是在排文化脆皮車輪蛋糕的就對了，已經排到快把攤頭淹沒景象…看來以後也要來給它試一試才行
ΩMENU
和本店一樣陽春的MENU，"碧波魚卵"是以前魯沒看過的限量供應菜色，不過因為我想回味一下原本的古早味魚卵，所以就沒有點來一試了，只能下次來的時候看還有沒有機會見到它
Ω簡單的一餐…
Ω炒米粉(小) 20塊大洋
炒米粉非常清淡，因為有淋上了一些湯頭，所以不是魯比較喜愛吃的乾香的那種，不過吃起來也算得上順口啦
Ω魚卵(小) 40塊大洋
古早味的魚卵煎是我滿喜愛的一道小菜，聽說…魯的阿公在年輕時也是愛好者，看來是有遺傳到…XD
它的外貌，長得真的是不怎麼樣…不過在本店初嚐時，真的是讓我眼睛為之一亮，如果我沒記錯，我那時還是叫大份的一整個滿足以外，就是膽固醇高漲丫…
而在石牌吃到的魚卵煎，雖然外表乾香，卻沒有第一次吃到那種表皮酥脆的口感，不過裡面一粒一粒的魚卵爆開的那種鮮香，還是很明顯
沾著蒜泥吃，不曉得為何，這種類型的古早味的就是很對我的味(很明顯是個人因素)
當酥香之後接腫而來的，就是波。波。波的口感~
Ω招牌紅燒燉鰻 65塊大洋
招牌的湯，當然是一人一碗啦，雖然一碗我仍然是不夠吃啦…XD
雖然不是本店，不過我覺得湯頭的味道並沒有太大的差異度…藥膳湯頭帶著淡淡的酒味、香醇好喝…
紅燒鰻也是同樣店一樣有份量，酥脆的皮和魚肉吸飽了湯汁，在魚肉鮮香以外，又更添風味…不過感覺魚肉和我在本店嚐到的好像稍微沒那麼軟嫩(其實還是軟啦)就對了…不過仍然是令人滿足的一品
Ω紅燒鰻吃得身子暖暖的，就需要降溫啦，魯和牛爺繞到"右手邊"(強調)的冰品店吃點涼的，不過這間真的是有點抱歉啦…所以圖片看看就好
Ω沙威瑪 45塊大洋
昌吉左手邊這間沙威瑪…魯有到石牌商城的時候多少都會買一下…一個45不算便宜，有原味、辣味、芥茉和起司四種口味，雖然它算不上是美味沙威瑪代表啦，不過和跑去士林相比，這裡對我來說是總是近些…
昌吉在石牌商場開了這間分店，對魯來說真的是個大利多…
不管怎麼說，至少我不用跑個大老遠到昌吉街去，就能吃到這樣的古早味了，想吃這個味時還可以省些油錢…所以托昌吉的福，本魯跑石牌商場的次數可能也會稍稍多些…不然其實我沒那麼勤勞的說…總而言之，就是一個讚啦…
【店家資訊】
昌吉紅燒燉鰻-石牌店 電話:02-28262123 營業時間: AM1030~AM0130地址: 台北市北投區石牌裕民一路18號
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餐飲,中式料理,昌吉紅燒炖鰻（石牌店）,台北市北投區裕民一路18號,022826-2123,找美食就來WalkerLand窩客島.
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基本資料·電話.022826-2123·地址.台北市北投區裕民一路18號.map地圖導航·分類.中式料理·營業時間.10:00~凌晨01:00·公休日.無·鄰近.石牌·其他服務.
商店地址·台北市大同區昌吉街51號·02-2592-7085·美食特產.
2023年2月23日—店家名稱：娥嬤炖鰻（原昌吉紅燒鰻）;所在地址：臺灣台北市大同區昌吉街...石牌站(0)·士林站(3)·劍潭站(0)·圓山站(2)·民權西路站(1)·雙連站(0).
【昌吉紅燒炖鰻】◎業者：張根藤※創始店※◎電話：02-2592-7085◎地址：台北市昌吉街51號※石牌店※◎電話：02-2826-2123◎地址：台北市裕民一路18號.21Likes1 ...
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地址：台北市士林區至善路二段266巷32號
電話：02-2841-1996
2007創立於台北大直,以東方元素及苗疆民族裝飾呈現餐廳特色,為推展中國美食文化,遠赴中國貴州帶回珍貴的香料及料理手法,在貴州省食文化研究協會黔菜研究中心支持下,禮聘中國國家級黔菜大師為顧問,提供正宗黔菜料...
地址：台北市大同區迪化街一段358-2號
電話：02-2557-7872