＜盛苑韓燒肉＞【食記】新竹．竹北．盛苑韓燒肉 2024

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照片：在「盛苑韓燒肉」享用一頓豐盛的韓式燒肉大餐

眼看就是八八節了

趁節日前夕的週末來吃大餐慶祝一下

於是找到這間試營運中即將正式開幕的「盛苑韓燒肉」

這間店還沒營運之前我就已經鎖定目標(之前吃過娘子覺得不錯呀，還想吃)

一直到八月初才開始試營運

這段期間總是想找個名目去吃飯(這樣找人才好找)

於是我家阿娘默默地說要出去吃飯

就這麼剛好要把握機會吃，就它了～

「盛苑韓燒肉」位於竹北喜來登商圈

店址非常好找，就在星巴克後方大型停車場附近的「成功二街」上

我看近期「成功二街」的餐廳越開越多

勢必未來這裡會誕生竹北新餐廳街2.0吧(好處就是旁邊的停車場很大很方便)

店面外觀是黑色塑造空間基調

仿造工業風的冷調氛圍

前方庭院左右兩旁鋪設假草皮

營造出黑與綠的對比色彩

庭院中放置一個小黑板

寫著店家所販售的商品資訊

背面則是寫著父親節專案活動資訊

與店家懸掛的紅布條活動相同

消費即可再享88折優惠(有優惠當然好，不無小補)

店門口是工業風金屬店門穩重大氣

外觀結構以淨透的玻璃

選擇線條硬朗的消光黑鐵金屬襯托

店家營業資訊隱約的貼在玻璃上

供餐時間為中午11:30~14:30

與晚餐時段17:30~21:30

進到店內

空間規劃左邊為用餐環境，右側為走道空間

走道保留的非常寬敞，人客走動或菜車進出都很便利

用餐區有12組餐桌椅

基本上以4人桌為主，若有多人來用餐的話

桌與桌之間的隔板可以拆開，立即成為8人座位

每個餐桌上懸掛著燒烤排煙罩抽風機

有黑色與紅色兩種色彩

排煙系統在進行燒烤時，可以往下拉變長

把油煙抽抽抽抽光光～

咱們安排在6號桌

餐桌上皆已擺放好餐具

連同烤盤也放好等著客人來用餐

來看看「盛苑韓燒肉」的菜單吧

菜單外觀是使用木砧板呈現

菜單頁面則是固定住的

菜單第一頁：絕配套餐(適合三~四人共用)

我特別研究套餐的搭配費用(單點價格在第二頁)

豬肉套餐四種肉品搭起來原價1,510元，省了130元

牛肉套餐四種肉品搭起來原價2,740元，省了160元

和牛套餐三種肉品搭起來原價2,890元，省了90元

點選套餐還是稍有划算些～

菜單第二頁：首選肉品(單點)

《牛肉》

《豬肉》

《和牛》

菜單第三頁：必點湯鍋品

菜單第四頁、第五頁：主廚推薦

菜單第六頁：飲品

《酒品》

《無酒精飲料》

跟店員點完餐點後

就是閒閒沒事做等餐點上桌的時刻～

餐具有一個很大的碗碟，以及韓國的特色扁筷與湯匙各一

韓式烤盤本身非常的乾淨(廢話是新開的店家呀)

有吃過韓式烤肉的人會知道烤盤式斜面的

較低處會有個缺口滴油用

底部會放置一個接油的小盆子

沒多久服務人員送上小菜

小菜有5種，都是任你吃的唷~

吃完喜歡可以再請服務人員再來一盤這樣子

當日小菜有龍鬚菜、韓式泡菜、辣蘿蔔、辣小黃瓜、涼拌馬鈴薯

辣蘿蔔、辣小黃瓜的辣度不太夠

吃起來爽度不足，我本想說吃點辣的小菜讓我開胃點！

結果好不開胃喔～

它們家的小菜味道都很清淡

我喜歡「龍鬚菜」本身只有些許鹽巴調味吧

吃的到蔬菜的原味，還有它本身的青脆度

「韓式泡菜」口味上也不太辣

吃起來較酸了些，若是拿來配肉一起吃還是不錯的

後來服務人員又拿出一個小菜是玉子燒

說是招待啦！(喔～這樣子)

不過咱們第二輪補小菜時想要「涼拌馬鈴薯」卻已經沒有了

只好又拿玉子燒給咱們(蛤~這也是招待嗎？)

吃小菜多少會口渴吧？！

沒關係，店家會提供一整壺的冰水

盡情的喝水吧～

我想說只喝水一定不夠開心

所以多點了店家特別進口來的韓國果汁

分別是：韓國水梨汁、韓國葡萄汁、韓國水蜜桃汁

每一瓶都是60元

果汁瓶身小巧可愛

容量240ml還蠻珍貴的啦

要慢慢的小口啜飲，這樣才能喝出它的美味(本身的確好喝，我喜歡葡萄汁還帶點果凍)

再來陸續把相關物品也上桌了

想是烤盤上放了2坨的黃豆芽

服務人員跟咱們說不要吃它喔～因為它有它專門用途(喔~不就是吸油嗎？)

可是之前去娘子聚餐，還叫咱們吃它，吃完還狂補(一直補，補到我不要不要的；好吧每家店規則不同)

若想吃它的話，服務人員說可以裝一盤給咱們享用(哥不吃豆芽，放心鐵盤上的他們一定留給你)

醬料盤上有2種醬

左邊吃起來好像是香油類的醬汁(吃不出來它叫啥)

右邊則是韓式大醬的那種口味(甜甜的)

「豬牛套餐」一份1,680元

滿滿的肉上桌了

眼前的鮮肉們的確很受咱們注目

迫不及待想要請他們登上烤盤了(服務人員會幫你烤，咱們只要等就好)

「五花肉」躺在盤上2大片

不知道五花肉使否可以選擇油脂較少的嗎？

咱這2片的油花較多~

「五花肉」經過燒烤後油脂會被逼出來

相對的烤盤會較油些(香味四溢，把味蕾勾了出來)

看看這段影片

油脂被逼得在烤盤上跳躍

要記得閃遠一點喔！畢竟油脂會四處彈跳~

烤完的「五花肉」來了

本來會擔心油脂太多吃起來油膩膩的

結果是還好啦，油脂層的油已經減少很多

外表烤得較為金黃，吃起來些有焦黃交香的咬勁

可以搭配著韓式泡菜來解膩～

「醬漬豬排」這份豬肉蜷縮在碗裡

我對它非常的好奇

畢竟這是這份套餐裡唯一有醃製過的肉品呀

「醬漬豬排」毫不客氣地躺上烤盤

慢慢的香氣隨著醃製過的醬料散出

聞起來是醬油的鹹味

烤完後剪成小塊狀，吃了一口

矮額～是我喜歡的口味

肉質很軟嫩，微鹹上帶著甜味兒

單吃就很好吃！咱們阿爹阿娘也很愛這塊肉

接下來是牛肉的Part

「無骨牛小排」打頭陣，先來烤看看吧~

烤過的牛小排油脂含量較高，肉質再帶結實感

我喜歡肉質外表焦脆的嚼勁

可惜的是味道就是原味，若是能撒上鹽巴的話

這樣提味會更得棒些

「牛肋眼」則是最後一道肉品

這道「牛肋眼」肉質看起來沒甚麼油花分布