＜台灣 煲湯＞[食記] 煲湯媽咪-台灣少見的正宗港式煲湯 2024

2021年11月7日—貼文一出立即引起熱烈討論，大多數網友馬上點名雞湯：「藥燉排骨湯、苦瓜鳳梨雞湯、香菇...冬天到來，有網友好奇問「台灣湯的代表性口味？

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2020年1月1日—和台灣飲食文化一邊吃菜、一邊喝湯不同，港式煲湯是在上菜前享用，只喝湯不吃料，因食材精華融於湯汁，如瘦肉煮到最後變柴澀，也不美味。

家家戶戶中常常以雞肉和排骨作為湯品的基底，再加上可以帶出食材鮮甜的紅蘿蔔、冬瓜、蔬菜等，飯後來一碗熱騰騰的湯，才像真正完成美好一餐啊～

2021年11月8日—台灣特色小吃相當豐富，有網友發問「台灣有沒有代表性湯品？」引發熱烈討論，不少人提出酸辣湯、排骨湯、牛肉湯等，其中最多人回答「貢丸湯」， ...

台灣湯品料理怎麼做才好吃？這裡有612篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：【懷念台灣味】蔴油薑絲枸杞米血糕湯、【一鍋到底】簡易台式菜脯鷄湯、台式麻油豬心麵 ...

2021年11月8日—台灣特色小吃相當豐富，有網友發問「台灣有沒有代表性湯品？」引發熱烈討論，不少人提出酸辣湯、排骨湯、牛肉湯等，其中最多人回答「貢丸湯」，也有人 ...

2016年10月1日—在台灣就有很多湯，不僅有濃厚的地域特色，而且味道也是非常不錯，簡直是可以說是「百喝不厭」啊！現在knowing小編就整理了這五種台灣好湯推薦給你， ...

南瓜濃湯、雞腿湯、香菇雞湯、味噌湯、蒜頭雞湯、排骨湯、蔬菜湯等等各種湯料理的食譜都能在這裡找到。透過鑄鐵鍋的特性，讓煲湯變得更容易，簡簡單單就能輕鬆做出一鍋 ...

2022年11月13日—除此之外，火侯的掌控也是煲湯最重要的元素之一，冷水入鍋後一定要用旺火加熱至沸騰，再已炆火慢熬，根據不同的湯譜，少則需要熬煮3小時，長則8-10小時 ...

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