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一家不仔細端倪很容易錯過的咖啡廳
外觀像是歐洲轉角不經意的精品小館,有點神祕也有點距離
讓人想推開門一探究竟
愛上咖啡館logo精簡樸實,就一杯咖啡交錯一個愛心去表達
葉老闆說愛上咖啡館不只是讓人愛上咖啡這樣簡單的想法
而是把對於咖啡的初心傾注到每一杯咖啡中
店主想必有學過書法
那黑板上的字,自是學不來的
目前是使用嘉明鮮奶
先前在全家買過,一小罐可是要40元左右
單品最便宜180元起跳
拿鐵160元
空間不大,每一吋空間都需要被充分利用
店裡的客人多半是熟面孔,常常交流的情感比咖啡還要多
離開前都會再聊上幾句
小小的空間裡,人與人之間的距離格外接近,你可以覺得擁擠也可以選擇感受親近
這裡絕對不適合拿著MAC坐上一整個下午,但絕對適合來喝上一杯好咖啡
義式咖啡機也不含糊
比一般見到的機型還要大台,一切都是為了認真對待眾多的來客數
穩定的咖啡品質是一家咖啡店的基本要求
老闆珍愛的收藏品
坊間有太多的咖啡廳,甜點都是跟別人配合的
愛上咖啡館的甜點每一項都是出自葉老闆之手
先後在甜點坊,餐廳學習兩年的甜點經驗
咖啡則是更早,有過網路販售的經驗
鬆餅使用安佳奶油調製,鮮奶油跟焦糖也都是自家手工
那個風味跟一般咖啡廳吃到的,絕對不一樣
我在咖啡店很少點甜點,它們家我都會看心情點上一個
提拉米蘇跟一些小蛋糕都是我個人相當喜歡的
秋想抹茶三重奏,秋天限定蛋糕,戚風蛋糕為主體,抹茶,紅豆,覆盆子再加上手工鮮奶油的潤飾
一次三種口味的衝擊,酸,苦,甜平衡的很好
這個絕對稱的上是店內熱賣商品
以大碗般的杯子來盛裝咖啡
讓咖啡可以在口腔的氣味散發的更遠
它們家的單品我幾乎都喝過,風味的變化度很高
烘焙度都不高,都是中焙以下,而且比別人的更淺
如果你是喜歡淺焙的朋友更要試試看
隨咖啡附贈的甜點
可可脆餅,用蛋白霜下去製作,咀嚼後的散開很像小時候吃棉花糖的感覺
重點是位置離捷運站超近的,炎熱的天氣,來這裡躲一個下午在好不過了
結語:
愛上咖啡館是一家溫馨又極具咖啡水準的咖啡小店
甜點跟咖啡都不容錯過
私下跟葉老闆小聊過,得知一些不為人知的小祕密
原來老闆以前是雲門的舞者,闆娘是教跳舞的
因為愛喝咖啡,而選擇跨界到咖啡圈,即使懵懵懂懂跌跌撞撞,一樣也是用盡全力
從舞蹈的力與美轉換到咖啡的香氣與稠度,不變的是一樣是在尋找最完美的平衡點
離開熟悉的現代舞,我想葉老闆的舞台依舊建在
只不過這一次的轉身,舞出的是一杯杯迷人的咖啡香!!!
【新竹北埔】愛上咖啡(附菜單)宛如置身宮崎駿動畫場景周旋貓咪與瓷器茶具之間浸淫藝術家...【[美食]台北細緻的花式咖啡‧愛上咖啡館ALovingCafe(提供wifi)(士林站)】.
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書名：愛上咖啡(精裝版)（簡體書），ISBN：9787511700247，出版社：中央編譯出版社，作者：林瑩、毛永年，頁數：252，出版日期：2010/01/01，類別：工業技術.
『8柚3又貳花草咖啡』位於在台北市鬧區公館小角落的寧靜咖啡館，店裡放著柔和的音樂，以手工做的蛋糕、健康的花草茶為主，15~30人預約訂位，免包場費，提供免費無線網路的使用。
地址：台北市大安區羅斯福路三段316巷8弄3號2樓
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